2023-03-09美味佳肴
很多人不知道哈巴鱼的做法和配方 哈巴鱼怎么做下面就随小编一起来了解下吧。 1、材料：哈巴鱼500克、料酒适量、盐 适量、淀粉适量、酱油少许、椒盐少许。2、哈巴鱼刮鳞、去鳃、剖腹挖去内脏，洗净，用黄酒一勺酱油适量盐腌渍；腌制好的塘鲤鱼裹上淀粉，锅中放油烧热，烧至七成热； 下哈巴鱼入锅炸至呈金黄色，捞出沥油；锅底留底油...
2023-02-16美味佳肴
1、咸蛋黄可以做咸蛋黄炒小黄鱼。2、材料：咸蛋2只、盐2小勺、淀粉2小勺、油20克、糖适量。3、做法：小黄鱼洗净，裹上一层淀粉，咸蛋黄切碎。4、锅中放油烧至五六成热，放入小黄鱼，炸至熟。5、捞出控油，锅内留底油，将切碎的蛋黄放入锅中，小火炒至起泡，一定要小火，蛋黄易糊，加入小黄鱼快速翻炒出锅。
2023-02-14美味佳肴
1、食材：青蒜1把，鸡蛋3个，料酒半勺，盐少许这个是放鸡蛋里的，生抽1勺，盐1小勺，食用油适量。2、青蒜摘洗干净切小段，蒜白和蒜叶分开放。3、鸡蛋打入碗里，放少许盐和料酒，搅拌均匀备用。4、热锅放油，倒入鸡蛋液，炒好盛出备用，锅留底油，倒入蒜白炒至变软，倒入炒好的鸡蛋和蒜叶，放生抽和盐，炒至断生入味即可出锅。
2023-01-04美味佳肴
1、猪肝买回来漂一下血水，多漂几次，这样没那么腥。2、准备好配料子姜、大蒜、葱段、韭菜。3、子姜切片，大葱韭菜切段，蒜拍碎。4、猪肝切薄片，尽量薄。5、切片的猪肝片再次漂水，沥去水份。6、加水淀粉、剁椒酱。把水淀粉和剁椒酱调匀，锅中倒入菜籽油烧热，下猪肝滑炒。7、滑炒好的猪肝先盛出来，锅中留底油炒照顾子姜片和葱段，...
2022-12-01美味佳肴
1、食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒。2、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净。3、猪肝洗净后切成薄片。4、葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。5、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀。6、猪肝在热水中焯一下，控净水分。7、锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下。8、加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸...
2022-11-29美味佳肴
将丝瓜去皮，切成小块，水开后放在水中焯水30秒备用。碗中打两个鸡蛋，加入少许食盐翻炒均匀。锅中放油，将鸡蛋快速炒熟后盛出。锅留底油，爆香姜蒜末，加入丝瓜和食盐翻炒，放入鸡蛋，翻炒30秒后便可出锅。丝瓜的做法准备食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、鸡精、葱末、姜末、植物油。1、丝瓜去皮切块，水开后放在锅中焯水，30秒后捞出。2、...
2022-11-29美味佳肴
1、普洱茶一般泡30~40秒。2、普洱茶第一泡一般不用来饮用。第二泡浸泡时间为30~40秒，往后每一泡都增加5秒钟。准备一个盖碗进行冲泡，以矿泉水，纯净水为佳，水温在100℃，采用高冲手法冲泡，品饮时建议留底。
2022-11-29美味佳肴
1、土豆削皮洗净后切成均匀的片，起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。2、起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用，锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。3、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。
2022-11-29美味佳肴
1、牛里脊切片，用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会，酸豆角、泡椒切丁。2、起锅热油，把牛肉片滑熟捞出沥干油。3、留底油转中火，下酸豆角、泡椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，放入滑熟的牛肉，点上酱油和鸡粉翻炒均匀即可。