2023-03-09美味佳肴
很多人不知道哈巴鱼的做法和配方 哈巴鱼怎么做下面就随小编一起来了解下吧。 1、材料：哈巴鱼500克、料酒适量、盐 适量、淀粉适量、酱油少许、椒盐少许。2、哈巴鱼刮鳞、去鳃、剖腹挖去内脏，洗净，用黄酒一勺酱油适量盐腌渍；腌制好的塘鲤鱼裹上淀粉，锅中放油烧热，烧至七成热； 下哈巴鱼入锅炸至呈金黄色，捞出沥油；锅底留底油...
2023-03-04生活常识
速冻鸡柳用空气炸锅炸需要20至30分钟，炸至鸡柳金黄色便代表熟了。一般而言，速冻鸡柳不需要解冻，使用空气炸锅制作冷冻鸡柳时，将冷冻鸡柳直接放在空气炸锅中加热即可。使用空气炸锅制作冷冻鸡柳之前，需要提前预热五分钟。炸好的鸡柳可以直接吃，也可以搭配番茄酱等佐料一起吃。速冻鸡柳的做法：1、解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉...
2023-02-10生活常识
1、在炸鱼之前需要先把植物油烧到略微起烟为止，在烧开之后关火晾凉，然后再用这些油炸东西，便不会再出现泡沫。2、或是烧开以后，放一根小葱 ，炸一下，再炸东西就没事儿了。3、炸鱼油起沫可能是由于油当中的水分含量比较多所造成的，可以多练一会油，让水分充分燃烧之后，可以减少起沫。4、历经反复炸原材料的油，会持续得起沫。这时...
2023-02-04美味佳肴
1、油温介于0℃-30℃，属于冷油温。此时油温较低，把筷子放入油中，不会有什么反应。2、油温在85℃-120℃，属于低温油。此时油面泛起白泡，无声响和青烟，用手置于油锅表面，能感觉到热，筷子置于油中，周围会出现细小的气泡。3、油温在120°C-180°C，属于中油温。此时油面有波动，微有青烟升起，细...
2023-02-01美味佳肴
1、红薯蒸菜要蒸40分钟左右好吃。2、材料：五花肉100克、红薯适量、玉米粉适量；配料：香葱末、香菜末；3、做法：将五花肉洗干净备用；将洗干净的五花肉切片；用调料将五花肉腌渍20分钟；将红薯洗净去皮，切厚片；将腌渍好的五花肉、红薯片各用玉米粉拌匀；将拌好的红薯片装入蒸盘；将拌好的五花肉放红薯上面，入蒸锅蒸40分钟；...
2023-02-01美味佳肴
1、材料：大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，淡酱油1大匙。 2、大头菜去外皮削干净，切片备用。 3、取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置15分钟让大头菜出水。 4、把作法2的水沥掉，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，沥干水分。 5、取一保鲜盒，将作法3的大头菜片与所有调味料加入...
2022-12-29美味佳肴
1、先把咸菜放在清水中淘洗一下，然后放到盐开水中煮20分钟，捞出晒干装入干燥的坛子里，这样保存的咸菜，不光味道不变，还比原来的要脆，保存期可达2个月。 2、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
2022-12-26美味佳肴
1、毛豆煮粥需要煮50分钟左右才能吃。2、做法：毛豆剥粒，洗净备用。大米淘洗后盛到小碗里，倒入少许熟植物油，适量精盐腌渍30分钟。砂锅坐水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟。把剥好的豆粒倒入粥里，大火煮开后小火炖20分钟即可。
2022-12-25美味佳肴
1、原料：黄花菜、猪腿肉、香葱、植物油、盐、淀粉。2、新鲜黄花菜洗干净沥干水分。3、肥肉煸出油脂。加入清水煮滚。4、水开放入腌渍好的瘦肉片。5、大火煮滚五分钟加入盐调味。6、放入黄花菜，水开即可。汤鲜肉美黄花菜香甜可口。