2023-04-03美味佳肴
1、朵形：以朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻，吸水后膨胀性大的为上品；朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地稍重，吸水后膨胀性一般，属于中等品；如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉质较厚或有僵块，质量较重的，属于下等品。2、色泽：每个朵面以乌黑有光泽、朵背略呈灰白色的为上等品；朵面萎黑，无光泽者为中等品；朵面灰色或褐色的下等品。3、...
2023-03-29生活常识
木耳用凉水泡发时不宜超过3小时，用温水泡一般1个小时即可。泡发时加入足量的水，选个合适的碗，避免泡发时不够装。让木耳吸足水分，从而恢复到生长时的形态，吃起来的口感也比较好。若是在天热的时候，还要每隔几个小时换一次水，以免滋生有害的物质。如当天吃不完的，可更换泡木耳的凉水，然后沥干水分，将木耳放入密封性良好的保鲜盒中...
2023-03-28生活常识
木耳炒肉第二天不能吃，将其放置一晚后会滋生大量的细菌以及有害物质，食用后会对人体健康造成影响，应该将木耳炒肉放置冰箱冷藏中存放，即可保存2天左右时间，再次食用时需要进行完全加热。木耳炒肉第二天还可以吃吗1、不可食用木耳炒肉第二天不能吃，因为木耳炒肉含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质，放置一夜后会滋生大量的细菌以及有害...
2023-03-12美味佳肴
酸甜味的胡萝卜木耳炒肉?，下面我们就来聊聊关于酸甜味的胡萝卜木耳炒肉?接下来我们就一起去了解一下吧! 酸甜味的胡萝卜木耳炒肉先备料。木耳泡发后入沸水焯烫1分钟，胡萝卜切片，鸡蛋加少许料酒打匀。热锅里放少许油，炒鸡蛋。到图中这种程度，随便翻炒一下，就得到鸡蛋片了。用炒鸡蛋剩下的油，也可以补一点油，下胡萝卜和蒜末炒大概...
2023-03-11学习教育
旱黄瓜怎么做好吃又简单？很多人不了解，今天趣百科为大家带来旱黄瓜怎么做好吃又简单 （解答），一起来看下吧。 旱黄瓜怎么做好吃又简单共有3步。旱黄瓜可以做木耳拌旱黄瓜、虾蓉酱拌旱黄瓜、西红柿炒旱黄瓜。以下是木耳拌旱黄瓜具体操作步骤：1：旱黄瓜切片 旱黄瓜洗净，切片放入碗中。2：加入木耳 加入泡发木耳、虾皮、盐。3：放...
2023-03-09美味佳肴
1、炒木耳要焯水。2、如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前需要进行焯水处理。3、木耳的焯水方法：将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干，然后再锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等，将沥干的木耳加入进行焯水处理，接着将焯水后的木耳...
2023-03-09美味佳肴
很多人不知道芹菜黑木耳炒山药的做法步骤 芹菜黑木耳炒山药的做法下面就随小编一起来了解下吧。 1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切...
2023-03-08生活常识
泡发木耳的时候，我们可以在水里面加入一大勺白糖，再加入一勺面粉，这是因为白糖可以帮助木耳更快的吸收水分，面粉可以清除木耳里的杂质，然后用手搅拌均匀，木耳就很快的泡发了，而且清洗的也非常干净。黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，...
2023-03-08美味佳肴
很多人不知道葱烧银耳耳炒肉怎么做 制作葱烧银耳耳炒肉的方法下面就随小编一起来了解下吧。 1、原料：猪肉、银耳、木耳，以大葱、姜。 2、辅料：里脊肉、酱油、盐。 3、抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。 4、泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。 5、清洗干净，掰成小朵。 6、大葱斜着切段，里脊...