2023-04-03生活常识
1、色泽。粗加工的菜籽油，因其含有较多的磷质和其他杂质，颜色为黑褐色；精加工的菜籽油，因其杂质少，颜色为金黄色。新榨出来的油，呈暗绿黄色；存放一定时间后的油呈金黄色。在加热情况下，油色不变深。2、外观。质量好的菜籽油，应澄清透明，无混浊现象。3、水分。精制油的水分不超过0.3%，油色透明不混浊的为好油。如果油中水分...
2023-03-30美味佳肴
1、食材：二荆条辣椒、入河南新一代、清油、高度白酒、大葱、洋葱、生姜、小葱、八角、花椒、菜籽油、白芝麻。 2、称取辣椒。选取二荆条辣椒300克，再加入河南新一代100克（不辣的和辣的两种辣椒，比例为3：1，具体请根据自己喜欢的辣度进行调整），用勺子搅拌均匀备用。 3、往拌匀的辣椒粉中加入少许熟的清油，用勺子来拌均匀...
2023-03-27美味佳肴
1、麻油能冷冻保存。但香油的最佳储存方式是避光，阴凉通风处保存。2、香油在低温情况下出现的结冻状态，一般是半凝固的可流动的半透明状态。纯正香油在摄氏零度存放五小时半，不结冻为合格，一般的食用油脂在零摄氏度放久了，都会结冻的，但菜籽油在零摄氏度是不会结冻的。
2023-03-09生活常识
零食里有棕榈油可以吃吗？相信有很多网友们都还不知道，下面就由小编我来为您详细介绍一下。零食里有棕榈油可以吃。棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同...
2023-03-07生活常识
没有开封过的、成桶的食用油是可以邮寄快递的，开封过的就不可以。在一些食用油运输中，海运、空运、铁路运输和公路运输等不同的运输方式有不同的标准，如铁路部门要求必须用指定的油罐和液袋，中间若需要转运还要经过重新挪腾分装等。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加...
2023-02-26生活常识
一般纯正的菜籽油在天冷的时候是不会冻住的。如果菜籽油在天冷的时候冻住了，应该是这种菜籽油里含有棕榈液油的成分，是正常的物理现象。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油简称�...
2023-02-25生活常识
1、观颜色：纯正的菜籽油呈深黄色或者棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。2、闻气味：优质的菜籽油有菜籽的香味，劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。3、看透明度：优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。4、看品类：标签上必然会标明食用油的品类名，必须是反映食品真实属性的专用名称...
2023-02-18生活常识
花生油在冬天会不会凝固？下面一起来了解下吧。 纯花生油在冬天会凝固，如果不是纯花生油，凝固点可能会很低，若掺假的话，花生油凝固点会更低。花生油是不怕被冻住的，即便被冻住了，也只是形态发生了变化，其营养价值不会变质，也不会影响花生油的保质期，解冻后还是可以吃的。冬季的室内温度大约在3度以上，所以达不到花生油的凝固点...
2023-02-16生活常识
菜油炸东西起泡溢锅是因为炸东西的油被反复使用；炸东西的油温不够；油很脏，使用过的油里面有很多杂质；油含有磷脂，易吸水，且磷脂是表面活性剂，使油乳化，产生泡沫。注意劣质油里面混杂着各种不同的油，沸点不一。菜籽油始见载于《天工开物》：凡油供馔食用者，芸苔子次之。《本草纲目》：则谓油菜籽“炒过榨油，黄色，燃灯甚明，食之不...