2023-02-10生活常识
白灼汁不仅可以用来吃火锅，还可以用来蘸饺子、凉拌面等。白灼汁作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。白灼就是突出粤菜清淡的手法之一。白灼汁通常用以烹饪蔬菜水果和海产品。这酱尝起来咸香。烹饪时可以突出原材料的原汁原味。绝大多数是拿来做干锅菜的，不用增稠。可以烹饪的瓜果蔬菜...
2022-12-01美味佳肴
1、材料：玉米面150克，苏打粉3克。2、将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。3、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。4、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。5、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
2022-12-01美味佳肴
1、食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒。2、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净。3、猪肝洗净后切成薄片。4、葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。5、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀。6、猪肝在热水中焯一下，控净水分。7、锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下。8、加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸...
2022-12-01美味佳肴
1、【食材准备】稻米250克，绿豆150克，白砂糖20克，花生适量。2、【制作步骤】将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
2022-12-01学习教育
1、和hé：柔和：[róu hé] 温和而不强烈：声音柔和。光线柔和。和谐：[hé xié] 配合得适当：音调和谐。这张画的颜色很和谐。和谐的气氛。缓和：[huǎn hé] ：（局势、气氛等）和缓：紧张的心情慢慢缓和下来了。2、和hè：唱和[chàng hè] ：一个人做了诗或词，别的人相应作答（大多按照原韵）：他...
2022-11-29美味佳肴
1、第一步，提前准备牛羊肉。把牛羊肉清洗，切割成块状。放盆里预留。留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡，那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉，丧失营养成分。2、第二步，上料。在切完的牛羊肉盆中放进一部分调味品。放一茶匙米酒，除腥。放三勺生抽。放上一勺油耗，提味。3、第三步，放水。再加一小碗水，这会让牛羊肉更为细嫩。再放小...
2022-11-29美味佳肴
1、选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2、把鲜杨梅入缸，加入食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。3、把杨梅坯捞出，沥去盐液，置於阳光下晒干，收起备用。4、将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸於清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。5、取清水加入白...
2022-11-29美味佳肴
1、把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；2、洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；3、洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；4、吃时取出加香油略拌和即可。方法二1、西红柿洗净，去掉根蒂。2、将西红柿放在案板上，从正上方成花瓣状切开。3、放入盘中...
2022-11-29美味佳肴
1、一般来说，猪腰子开水煮五分钟就好了，煮的变成灰白色的时候就熟了，怕不熟的话就拿出来一条用刀切开看里面也变成灰白色的就是熟了。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 2、新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。 3、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗...