2023-03-09美味佳肴
很多人不知道纯小米面馒头的做法 怎么做纯小米面馒头下面就随小编一起来了解下吧。 1、白糖酵母加温水调好。2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵。3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯。4、蒸格先擦好油，放蒸锅内再...
2023-02-22美味佳肴
1、准备一盆水，加少量盐放入其中，再把虾放入水中浸泡10-20分钟，让脏东西都跑出来，再用清水冲洗干净。2、先将虾须、虾脚都给剪掉，将虾放在案板上面，接着用刀在虾背上切开一道长长的刀口，将背部的虾线取出来。3、将虾翻过来，用剪刀将虾的虾枪剪掉，再剪掉沙包，那是虾的胃和肠子连接的地方。4、虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼...
2023-02-20美味佳肴
1、发面饼。首先把面粉放在盆中，酵母和白糖混合，用温水搅拌化开，然后倒入面粉中。接着再加适量温水，搅拌成絮状，最后将面絮揉成光滑的面团。揉好的面团放案板上盖上保鲜膜，静置３０分钟左右。发酵好后，把面团揉一揉排气，然后将面团分成小剂子，按压成饼胚备用，下锅煎熟即可。 2、花卷。面团揉搓完之后放到面板上擀成大饼，上面涂...
2023-02-13生活常识
麻食煮10分钟左右熟。煮烩时，以熟透为度，不宜太软。锅内水烧开，放入麻食煮熟，面食类煮的时候，煮开三次，分别加三次凉水，这样煮出来的面食筋道。煮熟后捞出放冷水中漂一会，再沥干水分备用。水开后放入麻食煮，搭配各种蔬菜即可食用。麻食的烹饪方法：1、和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟。2、面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再...
2023-02-12生活常识
去除猪蹄上的指甲，先用开水烫一下，时间稍持续一会，再把猪蹄放在案板上，稍提起猪蹄根部，让有甲的部分挨着案板，与案板成30度角。用轻质的锤子，敲在蹄甲上（不用很大的力气），即可脱落，猪毛去干净后，要放在冷水中浸泡多次，将猪蹄中的血水和脏东西都清洗干净。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家...
2023-02-10美味佳肴
天气热，简单快手的下饭菜比较受欢迎。今天杏鲍菇和鸡胸肉搭配，加了酱料，味道香浓，非常好吃！食材处理也是非常快，不同的案板处理不同的食材，干净又卫生。 By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】用料鸡胸肉 一块杏鲍菇 一个胡萝卜 一段姜片 2片料酒 2勺蚝油 2勺甜面酱 1勺玉米油 适量清水 适量玉米淀粉 半勺盐 2勺生抽...
2022-12-01美味佳肴
1、所需材料：400克面粉，100克玉米面粉，一个鸡蛋，1克酵母，2克小苏打，40克白糖，250毫升温水，适量的葡萄干。2、400克面粉，100克玉米面粉，一个鸡蛋，1克酵母，2克小苏打，40克白糖加入大盆中，温水一边倒一边搅拌，不要一次性倒入防止水分过多，先搅拌成面絮状再下手揉成团，水如果太多就加点干粉，反之则加...
2022-12-01美味佳肴
1、材料：玉米面150克，苏打粉3克。2、将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。3、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。4、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。5、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。