2023-04-04美味佳肴
1、筋性，蛋白质的含量决定了面粉的筋性，蛋白质含量越高，筋性越强，反之越弱。根据筋性高低，面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。 低筋面粉——适合做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。 中筋面粉——适合做中式面点，如面条、馒头、包子、馒头、花卷、饺子、大饼等。 高筋面粉——适合做面包，以及部分酥皮类起酥点心，也可...
2023-03-28生活常识
馒头能放冰箱冷冻，将其放置冰箱冷冻区保存，能够存放2到3个月时间，如果将馒头放置冷藏区保存，应该使用保鲜膜密封包裹，以免馒头中的水分流失，馒头出现异味或者霉点说明已经滋生大量细菌，切勿继续食用。馒头可以放冰箱冷冻吗1、可以冷冻馒头可以放置冰箱冷冻保存，将馒头放入冰箱冷冻区，然后将冷冻区温度调至在零下18度以下，能够...
2023-03-15美味佳肴
鸡蛋炒馍丁的家常做法?用料：馒头两个、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、生抽适量、大蒜两瓣，我来为大家讲解一下关于鸡蛋炒馍丁的家常做法?跟着小编一起来看一看吧! 鸡蛋炒馍丁的家常做法 用料：馒头两个、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、生抽适量、大蒜两瓣。 馒头备好，切丁。 鸡蛋打散放入盐调味。 馒头丁倒入蛋液中混合均匀。 热锅...
2023-03-15美味佳肴
包子、馒头买一袋冰在冰箱，随时都能蒸来吃，真的非常方便。 不过，你自己在家蒸馒头是否也经常遇到这个问题：要取出热腾腾的馒头时，发现底部黏在盘子上，变得又干又硬，硬要拔起的结果就是害圆滚滚的馒头四分五裂！若蒸的是包子，只能对着开肠破肚的面皮与馅料干瞪眼，即使饿着肚子，食欲也一扫而空。 要解决这个问题，可以用以下3个小...
2023-03-11生活常识
硅胶笼布安全。硅胶笼布是橡胶制品服务和食品生产标准，是一种耐高温和无毒无味的材料，有一次对于身体并不会造成太大伤害。硅胶蒸笼布只要是正规产品，带有FDA原材料证书认证的话，都是安全的，使用起来不会释放毒素也不会给人体健康造成伤害。硅胶屉布或硅胶笼布的用法比较简单方便，在需要蒸包子、蒸馒头的时候，将硅胶笼布或硅胶屉布...
2023-03-10生活常识
蒸馍一般要蒸15到20分钟。蒸馍一般指馒头，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头，在北方有些地方也称馍等，在浙江温州又被称为实心包。其它地方则直接称为馒头或淡包，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵...
2023-03-09美味佳肴
很多人不知道纯小米面馒头的做法 怎么做纯小米面馒头下面就随小编一起来了解下吧。 1、白糖酵母加温水调好。2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵。3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯。4、蒸格先擦好油，放蒸锅内再...
2023-03-08美味佳肴
很多人不知道豆沙小馒头的做法 怎样做豆沙小馒头下面就随小编一起来了解下吧。 1、材料：面粉150克、清水75克、酵母1.5克、玉米油5克、豆沙馅适量。2、面粉，酵母粉，清水，玉米油一次性加入揉面盆中，早晚天气比较冷，气温低的时候和面可以选择温水和面，水温不能高，微微温热不烫手为宜，过高的水温会让酵母失去活性，这样面...
2023-03-07美味佳肴
大家好，我是绿江味道。秋天来了，秋天是一个多姿多彩的季节，秋天是一个诗情画意的季节，秋天更是一个硕果累累充满丰收的季节。田野里，黄橙橙的稻谷笑弯了腰。一眼望去，整个田野成了金色的海洋。菜园里，大大的南瓜都成熟了，这个时候的南瓜是最甜的时候，拿来做馒头还不用加糖，特别健康。 首先准备南瓜300克，面粉700克，酵母5...