2023-06-12生活常识
干鲍鱼用冷水泡。“干鲍鱼”烹制一般需时较长，要用精制的顶汤反复烹制，使“干鲍鱼”能够充分吸收其它物料的味道，故香味浓郁，肉质甘腴。干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。“干鲍鱼&rd...
2023-03-23生活常识
蒸锅的牌子有苏泊尔、爱仕达、九阳、美的、双立人、福腾宝、炊大皇、凌丰、顺达等。蒸锅指电蒸锅，电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多...
2023-03-11生活常识
硅胶笼布安全。硅胶笼布是橡胶制品服务和食品生产标准，是一种耐高温和无毒无味的材料，有一次对于身体并不会造成太大伤害。硅胶蒸笼布只要是正规产品，带有FDA原材料证书认证的话，都是安全的，使用起来不会释放毒素也不会给人体健康造成伤害。硅胶屉布或硅胶笼布的用法比较简单方便，在需要蒸包子、蒸馒头的时候，将硅胶笼布或硅胶屉布...
2023-03-08美味佳肴
1、蒸冻饺子能蒸着吃。2、蒸冻饺子的步骤：首先在蒸笼底部倒入适量的清水，大约为锅底深度的三分之二。然后在蒸笼的底部刷上一层薄油，整齐的摆放好冷冻饺子。接着盖好锅盖，蒸15-20分钟。最后取出笼屉，调配老抽、白醋、大蒜等酱料，蘸着食用即可。
2023-03-07美味佳肴
很多人不知道流沙馒头怎么做 流沙馒头的做法下面就随小编一起来了解下吧。 1、包子原料：低筋面粉300克、糖35克、水165ml、酵母4克、无铝泡打粉5克。2、流沙馅原料：咸蛋黄4个、黄油40克、牛奶(水)20克.粟粉8克、奶粉10克，糖32克，炼奶15克。3、备好材料。4、包子材料中的面粉、糖、酵母、泡打粉加入水揉...
2023-02-18生活常识
烘焙纸可以代替锡纸进烤箱。烘焙纸烤制食物不仅能耐高温，而且食物烤熟之后不易粘在纸上。常用的烘焙纸是防油烘焙纸，主要以烤面包、饼干为主，也可用于烤箱烤制。锡纸通常用于含油量大的食物的烤制。锡纸：一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。铝箔纸亦作铝箔，在香港称之为锡纸，是一种用压平了的金属铝制造的工具...
2023-02-13美味佳肴
或许很多人和我一样都吃过用蒸笼做的米饭，蒸笼上是热气腾腾的白米饭，底部是像牛奶一样浓稠的米汤；汤、米分离，这也是我对米饭最初的印象，也是最好吃的印象。虽然如今见不到这样传统的蒸笼做法了，但是很有幸，我用臻米X6这款脱糖电饭煲又吃上了这样香喷喷的米饭，这款脱糖电饭煲既继承了原始蒸笼的汤、米分离，煮出来的米饭又香又健康...
2023-02-10生活常识
蒸饭要蒸20-30分钟左右。因为这个时间蒸出来的米饭才会软糯香甜，蒸制时间太长会导致里面水分降低，从而导致食用口感降低。蒸饭前建议将大米洗干净，也可将大米放在水里浸泡一段时间，这样可以使得大米在蒸的时比较容易熟。蒸笼蒸饭的方法：1、大米泡一个小时以上，米粒变白。2、蒸笼铺上垫子或纱布，沥干大米，用手指戳洞，这样上汽...
2023-02-09美味佳肴
1、取汁。黑色：砍来鲜嫩的野三角枫树枝，摘叶后放进木臼里的捣烂，用少许清水泡一夜，捞净碎叶，取汁便成。黄色：挖来鲜黄姜去色，捣烂取汁。红色：拔来红参草洗耳恭听净，用木臼捣烂，用少许清水泡一夜，捞净碎片，取汁便成。绿色：取野辣椒叶，捣碎后取汁，蓝色，取青槁草叶汁。2、泡米。把做五色饭用的山兰米洗净，平分成五份，放进五...