2023-03-08生活常识
空气炸锅能爆米花。首先把空气炸锅预先加热三分钟，并倒60克原味爆米花粒，两百度四到六分钟。接着往炒锅中加备好的糖和水，小火加热，直到锅中的糖全化开，并且变色和冒泡泡之后，再加食用油拌匀。最后再倒原味的爆米花，搅拌十秒左右后熄火。熄火后一直搅拌，直到糖水彻底冷却，就可以出锅了。爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古...
2023-02-18生活常识
烘焙纸可以代替锡纸进烤箱。烘焙纸烤制食物不仅能耐高温，而且食物烤熟之后不易粘在纸上。常用的烘焙纸是防油烘焙纸，主要以烤面包、饼干为主，也可用于烤箱烤制。锡纸通常用于含油量大的食物的烤制。锡纸：一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。铝箔纸亦作铝箔，在香港称之为锡纸，是一种用压平了的金属铝制造的工具...
2023-02-17美味佳肴
1、食材：糯米粉100克、玉米淀粉20克、红糖40克、纯牛奶130毫升、葡萄干适量、椰蓉适量。2、具体做法：准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉。加入玉米淀粉可以使做出的年糕软糯Q弹，而且好吃不黏牙。3、再加入40克红糖，然后倒入130毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且没有干粉。4、准备一个长方形的深碗...
2022-12-13美味佳肴
1、材料：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。2、将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去。3、直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。
2022-11-29健康养生
1、食材：黄油90g，全脂奶粉250g，棉花糖300g，花生碎280g。2、大火锅热后，转小火，放入黄油，黄油要切成小块！可以加速熔化，几乎同时熔化，无需等待太长时间。3、待黄油完全熔化，倒入全部棉花糖，用软铲适度按压。4、一直保持小火，将黄油与棉花糖充分混合按压，一定要均匀翻炒，否则棉花糖颜色不均，会影响美观。5...
2022-11-29美味佳肴
1、材料：面粉80克，鸡蛋5个，葡萄干适量，牛奶80克，玉米淀粉20克，糖60克，油80克。2、让鸡蛋清黄分离开来。 3、蛋黄内加糖油奶搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌均匀。 4、蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡。 5、分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡。6、烤盘铺油纸 依据个人口味放入适量的葡萄干。7、把混合好...
2022-11-29美味佳肴
1、黄油常温保存容易坏，一般是冷藏保存，开封后的黄油应该尽快食用，短时间保存可在5℃冷藏，虽然可以在-10℃的环境中长期保存，但会对口感和质量有一定的影响。2、 要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。3、锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。4、如果要用到黄油，且一块下来，剩下的立即放回冰箱。5、...
2022-11-29美味佳肴
1、原料：无盐黄油、蛋黄、底筋面粉、砂糖、橙汁、水、鸡蛋、生姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、核桃等坚果、打发奶油。 2、做派皮，面粉和黄油用手捣碎搅拌在一起，一定要趁黄油还没开始软化前迅速搅拌，这样做出的派皮才会非常酥脆。 3、搅拌完便成细沙状态时倒入蛋黄和砂糖，搅拌均匀。 4、最后可以揉成一团就停止揉面，用保鲜膜包好，放...