2023-02-19生活常识
姜饭是畲族的风味小吃，罗源部分畲族群众于春耕时有吃姜饭习惯。姜饭制作方法是先将锅烧红放入少许食油，然后倒入捣碎的姜末，炒片刻，加入水、盐以及大米（糯米、梗米均可）焖熟。姜饭具有味辣、香的特点，有消除疲劳作用。中国民间有冬至大过年的说法，各地有着不同的冬至习俗，吃的节令食品也各具特色。冬至日，吴川人素有冬至吃姜饭的习...
2023-02-09美味佳肴
1、取汁。黑色：砍来鲜嫩的野三角枫树枝，摘叶后放进木臼里的捣烂，用少许清水泡一夜，捞净碎叶，取汁便成。黄色：挖来鲜黄姜去色，捣烂取汁。红色：拔来红参草洗耳恭听净，用木臼捣烂，用少许清水泡一夜，捞净碎片，取汁便成。绿色：取野辣椒叶，捣碎后取汁，蓝色，取青槁草叶汁。2、泡米。把做五色饭用的山兰米洗净，平分成五份，放进五...
2022-12-01生活常识
番禺时代芳华里属广州市番禺区钟村街道。钟村街道，隶属于广东省广州市番禺区，地处番禺区西北部。东靠南村镇、东环街道；南接沙头街道；西连石壁街道；北与大石街道接壤。总面积23.41平方千米。清代，属沙湾司；1993年9月，撤钟村镇，设钟村街道。钟村街道蕴藏有花岗岩资源；在尖帽岗、马腰岗附近发现片麻岩和石英岩；汉溪、谢村...
2022-12-01学习教育
1、娘惹菜是一种组合菜系，是新加坡地道的美食，有酸，甜，辣，凭借香不同的口味受到广泛的好评。2、娘惹菜用到的主要食材有鸡肉，鸭肉，海鲜，鱼类，虾类，蔬菜类，菠萝，椰浆，香茅，黄姜，南姜等食材。娘惹菜在不同地区有不同的口味，有偏甜的，偏咸的，偏辛辣的。其中，鸡肉富含维生素e，维生素c，维生素a，以及钙，铁，镁，磷等矿...
2022-11-29美味佳肴
1、食材：小黄姜170g、水牛奶800g、砂糖适量。2、170g小黄姜稍微削皮后，用擦丝器擦出姜蓉。3、然后把姜蓉放在纱布里，挤出姜汁。挤出的姜汁，舀出两勺（约20g）在碗中备用，这个量约能做4碗。4、锅中放入800g水牛奶，根据个人口味加入适量的白糖，中小火加热至微微沸腾（85℃左右）关火。5、搅动一下碗中的姜汁...
2022-11-28美味佳肴
1、咖喱里面放土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、白菜等。咖喱饭中的牛肉，有增强免疫力的功效，且还可以促进蛋白质的新陈代谢和合成。2、咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。3、搭配咖哩的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。如多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包。