2023-03-09生活常识
姜撞奶的原理：姜汁牛奶主要是姜汁和牛奶在一定温度范围内(40-100度)发生化学反应，使牛奶凝固而成。在传统的姜奶制作方法中，“撞”的步骤是将牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，姜撞奶味道香醇...
2023-03-07健康养生
任何一种疾病都有它的日常饮食禁忌，以及它的治疗方法，那么对于肩周炎这种疾病虽然禁忌并不是非常的多，但是我们应该注意，那么肩周炎患者适宜吃什么水果啊!肩周炎患者可以多吃富含维他命C的新鲜水果，如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。另外，大家要想治好肩周炎，还要注意其它的生活饮食，肩周炎患者适宜吃：(1)蛇肉汤：具有补虚、祛风...
2023-03-07美味佳肴
很多人不知道粉丝汤的制作方法窍门 粉丝汤的烹饪方法下面就随小编一起来了解下吧。 可以做菠菜粉丝汤，具体做法如下：1、主料：粉丝50克。辅料：菠菜25克。调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。2、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。3、炒锅放在火上，放入色拉...
2023-03-01美味佳肴
1、食材：老姜、黑糖。2、做法：准备食材，将老姜去皮，洗净;3、去皮后将老姜泡在盆里，并洗净待用;4、将洗净的老姜切块，因为要榨成汁，所以可以切得小块一点;5、用打浆机将老姜打碎备用;6、将打碎的姜汁儿和黑糖一起熬煮半个小时，浓浓的姜味出来了;7、最后制成的黑糖姜母茶，盛入罐里，放入冰箱冷藏。
2023-02-23美味佳肴
1、主料：粉丝100克。调料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克。2、将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；3、煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；4、大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；5、芥末粉用沸...
2023-02-19生活常识
香肠晾晒喷白醋起防虫、杀菌的作用，而且还能够使得表面变脆，韧性变强。只要在培根上喷上一些干净的白醋，它不仅可以杀菌消毒，而且苍蝇也不喜欢白醋的刺激味道，从而逃跑。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的，川味是辣的。贵州麻辣香肠，用柏枝、果木烟熏，严格控...
2023-02-19生活常识
姜汁松花蛋的做法窍门？下面一起来了解下吧。 制做姜汁松花蛋的窍门是姜汁的配置，建议大家使用在姜汁中加入生抽、醋和香油。松花蛋也叫皮蛋、灰包蛋，主要的原材料多是鸭蛋，有着鲜滑爽口的口感，味道较咸，有着较为悠久的食用历史，深受人们的喜爱。松花蛋是一种中国传统风味蛋制品，含有多种营养成分，比如说：蛋白质、脂肪、维生素A、...
2023-02-08美味佳肴
1、原料：羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒。 2、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。 3、羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。 4、姜最好拍的很碎，这...
2023-02-04生活常识
姜撞奶要10分钟左右才会凝固。若是超过这个时间则代表制作失败，失败的原因可能是因为加热时温度不够高。撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在特定温度内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。因此需要在牛奶沸腾时，快速加入姜汁，使其凝固。姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为...