2023-03-23美味佳肴
1、附子的正确煮法一般要煎煮一个小时，口尝至无麻辣感为度。2、附子具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛的功效。临床上可用于治疗亡阳证、阳虚证、痹证等。中医学理论认为，附子味辛、甘，性大热，归心、肾、脾经，有毒。附子包括生附子和制附子，不论哪种附子，一般均需要煎煮一个小时，口尝至无麻辣感为度。3、生附子洗净切片后，需要先...
2023-03-22美味佳肴
1、主料：熟白芝麻粉30克、麻辣锅巴粉30克、细辣椒面30克、花椒粉10克、孜然粉10克、鸡粉10克、精盐4克、食用油。 2、把熟白芝麻粉、麻辣锅巴粉、细辣椒面、花椒粉、孜然粉、鸡粉和精盐全部混合均匀即可。 3、这样一个炸串麻辣味型的酱料就调制好了，要用的时候用多少就取多少，然后泼上热油搅拌均匀就可以用了。
2023-02-28生活常识
雨天香肠挂阳台会坏。下雨天的天气温度较低，湿度很大，阳台会很潮湿，肠衣里面的生肉和调料在雨天里可能会霉变和腐烂。建议将香肠放在室内，用风扇的冷风模式风干，等到天气晴朗时再拿到阳台晾晒。贵州麻辣香肠，用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4，用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来...
2023-02-22美味佳肴
问：麻辣拌有几种口味答：麻辣拌的口味有：酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味等等。中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成或者随便加自己喜欢的食材，做法和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，...
2023-02-19生活常识
香肠晾晒喷白醋起防虫、杀菌的作用，而且还能够使得表面变脆，韧性变强。只要在培根上喷上一些干净的白醋，它不仅可以杀菌消毒，而且苍蝇也不喜欢白醋的刺激味道，从而逃跑。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的，川味是辣的。贵州麻辣香肠，用柏枝、果木烟熏，严格控...
2023-02-18生活常识
因为整个锅比较像太极的图案，太极代表阴阳结合，更符合鸳鸯锅这个名字。而且用直板很容易受热变形，会在锅边出现缝隙，导致两种味道夹杂在一起。而S型更有弹性，更加美观，能使用的时间更长一点。鸳鸯锅特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤等，可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清...
2022-12-29生活常识
麻辣烫排行榜前10有：吉阿婆麻辣烫，馋思侬麻辣烫，杨振东麻辣烫麻辣烫，串串家园骨麻辣烫，李大国麻辣烫，麻辣煮题，孙大力骨汤麻辣烫，马玉涛麻辣烫，勾馋麻辣烫，太阳系麻辣烫。吉阿婆麻辣烫吉阿婆骨汤麻辣烫，始创于2007年，总部位于浙江省杭州市，隶属于杭州吉阿婆餐饮管理有限公司。公司发展至今，已成为餐饮行业令人瞩目的品牌...
2022-12-29生活常识
辣条品牌排行榜前10有：卫龙，君仔，翻天娃，麻辣王子，林妹妹，花蝴蝶，牛小苗，邬辣妈，傻小子，源氏。卫龙卫龙是漯河萍萍食品有限公司旗下品牌，卫龙辣条是中国十大经典小吃之一。卫龙大面筋和豆皮很受欢迎，卫龙也是很多人信赖的品牌。君仔在湖南品牌中不多见的甜辣派，被誉为麻辣食品界的“绝代佳人”。大刀肉辣条咸中带甜，甜中又有...
2022-12-26美味佳肴
1、嫩豆腐要煮3-10分钟。嫩豆腐切的块大小不同,煮的时间也会不一样。2、嫩豆腐一般指南豆腐，也叫做石膏豆腐，和北豆腐相比，嫩豆腐的质地会更加柔软、细腻。嫩豆腐可以直接吃，也可以用于制作嫩豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、家常豆腐、红烧豆腐、四川麻辣豆腐等美食。