2023-03-10美味佳肴
“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。 导语：舌尖上的美食之北方杂酱面，夏天吃面必备，比冷面凉面还下饭 一到夏天，北方人的餐桌上就多了一种主食，那就是各种各样的面，冷面、凉面、炸酱面等，还有一些花样的面...
2023-03-07美味佳肴
胡萝卜番茄香菇辅食?，现在小编就来说说关于胡萝卜番茄香菇辅食?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧! 胡萝卜番茄香菇辅食准备食材，这里用到的午餐肉我有写过食谱，可以去我的主页看一下【万能的香肠和午餐肉】我家冰箱会常囤点自制的午餐肉，软嫩易嚼还不用每次都处理生肉，非常方便。没有午餐肉放点肉松也可以。胡萝卜去皮，切...
2023-02-26美味佳肴
1、主料：新鲜甜玉米适量、瘦肉适量、红辣椒适量、大蒜适量、姜适量、油盐适量、鸡精适量、味级鲜适量、香油适量、啤酒适量、小葱适量。 2、猪肉切丁，葱姜洗净切末，红辣椒去蒂切小圈。 3、把猪肉丁放入碗中，倒入香油味级鲜啤酒，拌均匀腌制5分钟。 4、嫩玉米去皮摘掉须子后洗净，剥成玉米粒。 5、锅烧热倒入油，待油7成热时，...
2023-02-10美味佳肴
天气热，简单快手的下饭菜比较受欢迎。今天杏鲍菇和鸡胸肉搭配，加了酱料，味道香浓，非常好吃！食材处理也是非常快，不同的案板处理不同的食材，干净又卫生。 By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】用料鸡胸肉 一块杏鲍菇 一个胡萝卜 一段姜片 2片料酒 2勺蚝油 2勺甜面酱 1勺玉米油 适量清水 适量玉米淀粉 半勺盐 2勺生抽...
2023-02-08美味佳肴
1、食材：五花肉，香菇，黄豆酱2勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒，水淀粉。2、五花肉，香菇切丁，锅里加适量的油，放入葱蒜爆香，倒入肉丁加一勺料酒，炒至变色，加一勺生抽，一勺老抽，放两勺豆瓣酱，再放入香菇。3、炒到肉丁红亮，加一碗水，加一颗八角小火煮5分钟，最后淋入水淀粉，煮饭汤汁浓稠即可。
2022-12-04美味佳肴
1、用料：五花肉200克、小黄瓜一斤、姜一块、蒜头半个、蚝油2勺、盐1勺、味极鲜1勺、豆瓣酱1勺、花生油50ml。2、做法：小黄瓜把蔫的花去掉，剪掉多余的地方，清洗干净。3、肉切小丁，准备好姜和蒜。4、倒入花生油，热油，放入肉丁、姜、蒜。翻炒一分钟后，放蚝油、盐、豆瓣酱。5、放入清洗好的小黄瓜，倒入味极鲜，迅速翻炒...
2022-12-01生活常识
甜面酱是在卤水中开锅前放，将甜面酱100克用水稀释，锅中加少许油，炒香之后加入卤水，大火烧开即可。甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。使用中应注意清洁、防止高温、忌沾生...
2022-12-01美味佳肴
1、原料：猪瘦肉、杭椒、姜、蒜、甜面酱、生抽、白糖、料酒、干淀粉、葱花、油、盐。2、瘦肉切成碎丁，加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟。3、杭椒去籽切丁。4、炒锅放油烧热，加入姜蒜片炒香。5、加入肉丁翻炒到颜色变白。6、加入甜酱快速翻炒均匀。7、加入生抽、白糖、一点点热水，继续翻炒几分钟，让肉丁熟透。8、加入辣椒丁，翻炒...
2022-11-29美味佳肴
做法1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。5、烹入滋汁铲匀即可。