2022-12-04生活常识
山奈是辛辣香料。山奈别名沙姜、三柰、山辣，是多年生宿根草本，为姜科山奈属植物山奈的根茎，根茎呈块状，单生或数枚连接，为淡绿色或绿白色，气味芳香。通常会将山奈晒干后制成粉或者切块。多用于粤菜，有去腥、提鲜味、增香的作用。山奈喜温暖、湿润、向阳的气候环境，怕干旱，不耐寒，生长于热带、南亚热带平原或低山丘陵。4-7月为抽...
2022-12-01生活常识
甜面酱是在卤水中开锅前放，将甜面酱100克用水稀释，锅中加少许油，炒香之后加入卤水，大火烧开即可。甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。使用中应注意清洁、防止高温、忌沾生...
2022-11-29健康养生
1、避免潮湿。在大多数的茶叶存储过程中都不能过于潮湿，因为茶叶具有很强的吸湿能力，在存储茶叶的时候如果放在了湿度超过70%的话，茶叶就很容易发生霉斑，让茶叶变质的危险。所以在茶叶加盟店上都有专门的存放茶叶的空间，这样才能让茶叶的质量和保证期有更好的延长。2、避免高温。虽然不同的茶叶在保存的方式有所不同，但是大多数的...
2022-11-29健康养生
1、辣椒酱发霉了一般是不可以吃的，辣椒酱发霉会产生霉菌素，已经存在霉菌污染，而且还可能产生酸味、苦味、腐臭味等，可对口腔造成刺激，影响食欲，如果进食可能会导致霉菌孢子侵入血液，并在血液中大量繁殖释放毒素，还有可能会进入呼吸道，使身体出现咳嗽、咳痰以及发热等症状，所以出现发霉要及时扔掉，不建议再食用。日常生活中任何发...
2022-11-29美味佳肴
1、自制的榨菜多放点盐，然后密封保存不容易生霉。2、把准备好的榨菜去掉叶子，然后把根须也去掉，再用清水洗干净，并把水分去掉。3、把榨菜切成自己喜欢的片状，加入盐腌制，腌制时间应该在一个星期左右，腌好以后就是榨菜的半成品。4、把腌过的榨菜放在阳光下晒到七成干，再用手去挤一下，把里面的水分挤出来。5、把挤好水分以后的榨...