2023-03-01生活常识
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。虾皮中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克。虾皮其实还有一种重要的营养物质-虾青素。虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红...
2023-01-06生活常识
1、阳台种植紫苏时间。紫苏比较适合在四月份于阳台种植，夏日紫苏生长旺盛，分枝强，要有足够的水分和营养，偶尔喷洒营养液。2、阳台种植紫苏方法。阳台紫苏盆栽一般选择直播方式，选用容器20厘米就可以了，盆土选用8份熟菜园土，1份腐熟有机肥混合配制。在容器内一穴播三粒种子，然后盖上土壤浇水，等待出苗。3、阳台种紫苏用土。阳...
2022-12-29美味佳肴
1、晚上的饭菜煮的时间看吃饭的人数和菜品而定的。2、饭熟的时间一般是45分钟，可以先把米饭煮上，然后边择菜，洗菜，切肉，把需要炒的先炒好，再到蒸的。如果是3个菜品的话，刚好饭熟菜也做好了。如果是煮汤的话时间就不够了，所以这个时间比较难定。
2022-12-01生活常识
甜面酱是在卤水中开锅前放，将甜面酱100克用水稀释，锅中加少许油，炒香之后加入卤水，大火烧开即可。甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。使用中应注意清洁、防止高温、忌沾生...
2022-11-29美味佳肴
1、第一步、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。2、第二步、把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油1.5汤匙拌凉，以防粘连。3、第三步、海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用。4、第四步、取一小碗，把蒜泥、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克搅拌...
2022-11-29美味佳肴
1、所需原料：黑鱼600克，泡酸菜100克，泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克，肉汤500克，熟菜油500克。2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出。3、锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花...
2022-11-29美味佳肴
1、材料：乌鱼、泡酸菜、泡红辣椒、泡仔姜、葱花、花椒、蒜、精盐、料酒、肉汤、熟菜油。 2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝。 3、泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。4、然后炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出。 5、锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。 6、汤沸后移至小火上...
2022-11-29美味佳肴
1、材料：黄牛肉1 000克，八角3克，白萝卜100克，桂皮3克，熟菜油150克，绍酒15克，郫县豆瓣80克，白糖10克，姜葱各2克，精盐5克，花椒40粒，清水1500克。2、选用带筋缠的黄牛肉(肋条更好)，先用清水洗净，切成小块(1000克切成50块)。用盆盛装 ，加入清水1500克，浸泡20分钟，倒入一个铝锅内...