2023-04-02美味佳肴
1、看。即看猪肉的表面，优质鲜猪肉脂肪洁白，肌肉有光泽，色泽均匀，外表湿润度适中。2、触。即检查猪肉组织状态，新鲜猪肉纤维清晰，有坚韧性，表面微干或湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。3、嗅。即嗅新鲜猪肉的气味，新鲜猪肉具有鲜猪肉特有的正常气味，无异味，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚表面，有香味；病死猪的肉有血腥味、尿...
2023-03-08健康养生
不论是想减肥、美容、更健康，蔬菜都是饮食中重要的组成部分。堂主之前写过，如果蔬菜吃不对，反而可能让你更胖……当时就有乡亲留言问：那蔬菜应该怎么吃?今天，就把常见的烹调方法排个名，看看蔬菜到底怎么吃最好。第七名 干煸、干锅虽说是第七名，其实……就是倒数第一。优点：够味，下饭。缺点：油多、口味重，营养损失比较大，而且只...
2023-03-07美味佳肴
当我们决定前往一个地方时，都免不了要品尝一下当地的美食。当我在越南旅游时，偶然碰见了一家很有意思的粉店。 老板是加拿大人，他的父母是在越南战争期间移民过来的，所以，从小他就在越南长大，吃越南的饭，喝越南的水。如今，他经营的一家越南河粉速食店，灵感来自于越南标志性的面汤的制作和享用方式。 越南河粉被认为是越南的国菜，...
2023-02-25学习教育
1、服饰。锡伯族的早期服饰衣料是以鹿、猪犴等兽皮为主，比较注重防寒保暖功能。锡伯族的服饰，因时代不同和地区的差异，以及民族相互间的影响，也有所差异和变化。传统的锡伯族服饰曾吸收过蒙、满、汉等民族服饰的优点。2、节日。锡伯族民间许多传统节日，大都与汉族相同。如：春节、清明节、端午节等。每年农历除夕前，家家都要杀猪宰羊...
2023-02-22生活常识
藏面的标准搭配是藏面配酸萝卜、甜茶。吃藏面时，配一碟西藏人常吃的酸萝卜和口感咸香的酥油茶，是大多数常吃藏面的人的习惯。藏面的精髓，在于它的汤。吃藏面最大的享受是喝汤，清淡的肉汤加上少量的盐和葱花，便成了一碗难得的美味。又热又香，令人回味无穷。藏面跟平原地区的任何面种吃起来口感都不一样。藏面乍吃起来可能感觉不是非常习...
2023-02-17美味佳肴
1、用淀粉做煎饼。淀粉加水，加适量的面粉，放上调料，做煎饼。2、用淀粉做滑肉汤。肉片蘸上淀粉糊，放入沸水中，加入适量的平菇、火腿，调料，很好吃。3、用淀粉做胡辣汤。锅里放水，放入配菜、调料，沸腾后，放入淀粉液。
2023-02-13美味佳肴
正宗鱼翅的做法?风味特点鱼翅是鳐类和鲨鱼的鳍加工而成的含有丰富的蛋白质，是高蛋白低脂 肪的高档烹饪原料 贡淡，是大的淡菜，曾列为贡品，所以称贡淡 鱼翅与贡淡同烹，口味香浓，咸鲜，醇厚，主料突出，配料红绿相映， 汤汁清澈，是徽皖高级筵席中的大菜，接下来我们就来聊聊关于正宗鱼翅的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到...
2023-02-08美味佳肴
全家福的配菜有油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料有精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。全家福，特色传统名菜之一，在中、高档筵席上，常作为头菜上桌。此菜用料品种多，做工复杂而精细，色彩艳丽，咸鲜味浓，香醇适口，营养丰富，深受群众欢迎。...
2023-02-01健康养生
1、判断汤的热量高不高，要看是什么汤，如果是鸡蛋汤，热量就很低，如果是肉汤，鸡肉汤或排骨汤，热量就相对于比较高，素汤，比如青菜，黄瓜，番茄热量就会相对比较低。2、虽然喝汤可以帮助瘦身，但是饮用量也要有所控制，即使汤饮的热量比较低，而饮用过量的话还是容易引法肥胖隐患，尤其是在晚餐中。