2023-03-07健康养生
哮喘容易反复发作，不能受到一些刺激，在饮食上也要多加注意，刺激性太强的食物是不宜吃的，食疗是治疗很多病症的一种方法，用食物治疗疾病既方便也不用受太多的苦，那么，哮喘病人吃什么好呢？下面为大家介绍一下治疗哮喘的食疗药膳。 （1） 银杏蒸鸭配料：杏仁15克，白鸭500克，绍酒50克，鸡油精20克，清汤适量，调料适量。制...
2023-02-13美味佳肴
正宗鱼翅的做法?风味特点鱼翅是鳐类和鲨鱼的鳍加工而成的含有丰富的蛋白质，是高蛋白低脂 肪的高档烹饪原料 贡淡，是大的淡菜，曾列为贡品，所以称贡淡 鱼翅与贡淡同烹，口味香浓，咸鲜，醇厚，主料突出，配料红绿相映， 汤汁清澈，是徽皖高级筵席中的大菜，接下来我们就来聊聊关于正宗鱼翅的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到...
2023-02-08美味佳肴
1、材料：鲜牡蛎、冬笋、水发木耳、香菜梗、姜丝、葱丝。盐、绍酒、香油、清汤。2、做法：将牡蛎去壳、取肉，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；原汁过滤，盛入碗内；冬笋去壳，洗净，切片备用。3、坐锅点火，加入清汤、牡蛎原汁、冬笋片、木耳、葱丝、姜丝、盐、牡蛎肉煮至八分熟，一起捞入汤碗中，再将原汤烧开，撇去浮沫，然后加...
2023-02-08美味佳肴
1、材料：腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)。2、方法：蘑菇、西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出；3、腊肉煸炒，入洋葱、红椒断生，放绍酒蚝油；4、倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋，炒均加糖、盐调味；5...
2023-01-06健康养生
1、材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。2、调料：精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。3、先将羊肚清洗干净，之后用温水加盐，反复进行搓洗，洗干净之后切片备用。在器皿当中加水，放肚片、蘑菇、精盐、胡椒，再放绍酒、葱、姜，之后高火到七成熟，再放白菜心和味精，等到肚片浮上汤面...
2023-01-06美味佳肴
1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。2、玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。3、玉米排骨汤主料：排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克。辅料：生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒...
2023-01-04美味佳肴
1、材料：濑尿虾（也称皮皮虾）500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml。2、将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。3、大火烧热炒锅中的油（5ml）...
2022-12-20生活常识
涮火锅的牛百叶是牛的胃。牛有四个胃室，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，牛百叶也叫百叶、肚尖，是牛胃中的第三个胃室——瓣胃，牛百叶是叶片状的，主要功能是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。牛有几个胃牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别...
2022-12-19美味佳肴
1、主料：猪瘦肉300克、鸡蛋1个、油1000克、绍酒1/2大匙、精盐、香油、味精各1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、淀粉适量、花椒、盐少许。 2、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用。 3、油锅上火烧至七成热，逐块下入肉段，炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油...