2023-03-27旅游攻略
到了盼望已久的假期，来一次说走就走的自驾旅行是我们上班一族最期待的事。赏沿途美景，品一路美食，何等惬意。但也经常会有各种各样的原因，要不是错过了饭点儿，要不是没有对胃口的饭食，这时候能自己熬一碗稀饭下一锅面条，想必也是非常舒心的体验。 说到做饭，首先要选择炉具锅具。前几年网上流行柴火炉，鸿哥也做了一个，柴火炉优点是...
2023-03-27美味佳肴
1、面粉可以冷冻保存，夏天为了防止面粉生虫变质，冷冻是比较好的办法，但必须注意面粉一定不要受潮，冷冻后要在太阳下晒一晒，或者在通风处放置，秋冬春季无需冷冻。合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18~24摄氏度。2、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且...
2023-03-22生活常识
1、水面放冰箱冷冻行。2、新鲜水面存放短时间，可放保鲜层，如放置时间较长就放冷冻层，可防止放置时间较长而造成面条粘连。冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连。但冷冻面条前须事先分配好重量，否则易分散。且占用冰箱冷冻室空间。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久，就易断。水面条在冷冻存放的条件下一...
2023-03-16美味佳肴
牛肉哨子的配方?，现在小编就来说说关于牛肉哨子的配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧! 牛肉哨子的配方先做好准备工作：牛肉不要用水冲洗，用干净的湿毛巾把血水擦干净就好，把牛肉剁碎备用，大葱切段，生姜切丝把油烧至6成热，放入花椒煸炒，再放入切好的葱段和姜丝炒出香味，然后把郫县豆瓣酱放入，翻炒出味后放入牛肉沫...
2023-03-15学习教育
桂林米粉是广西地区历史悠久的传统小吃，基本上去过桂林的朋友都会对当地的米粉记忆犹新。桂林的粉俗称切粉，韧性十足，细滑爽口，配上秘制的卤水和卤菜让人吃后回味无穷。而且桂林米粉种类繁多，带汤或者不带汤的都有，基本上能满足各类人群的胃口。不过关于桂林米粉的来历恐怕多数朋友都是不清楚的，那这次就为大家简单介绍下桂林米粉的由...
2023-03-11美味佳肴
1、红薯粉可以泡一夜。2、红薯粉质地坚硬，面条较粗，泡一夜之后，用手触摸有一定弹性，闻起来没有异味，是可以继续食用的，并不会对自身健康有很大影响，另外，较硬的红薯粉要用温水浸泡，这样更容易软化，浸泡时间会缩短。3、红薯粉质地坚硬，在食用之前需浸泡使面条软糯有弹性，这样煮出的食材才会口感劲道、Q弹，而泡干红薯粉的时间...
2023-03-11生活常识
玉米面面条冷水泡1到3小时可以煮。玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称。玉米面条的加工技术1、原料整理。剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。将清选好的玉米粒用清水浸洗，用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分，减少皮层与胚乳的粘合能力，同时使胚乳...
2023-03-10生活常识
绿色面团用菠菜汁。菠菜，藜科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜。根呈圆锥状，带红色、较少为白色，茎直立且中空，不分枝或有少数分枝。菠菜叶呈现戟形至卵形，颜色为鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜汁面条做法1、挑选鲜嫩的菠菜叶，茎秆尽量去掉，在开水中焯一下去除草酸，大约30秒钟后捞出，切成段备用。将切好约150克菠菜放进榨...