2023-03-15学习教育
桂林米粉是广西地区历史悠久的传统小吃，基本上去过桂林的朋友都会对当地的米粉记忆犹新。桂林的粉俗称切粉，韧性十足，细滑爽口，配上秘制的卤水和卤菜让人吃后回味无穷。而且桂林米粉种类繁多，带汤或者不带汤的都有，基本上能满足各类人群的胃口。不过关于桂林米粉的来历恐怕多数朋友都是不清楚的，那这次就为大家简单介绍下桂林米粉的由...
2023-03-06学习教育
二月二可以吃鱼吗 二月二能不能吃鱼 原|2023-03-03 11:02:52|浏览:65 1、二月二可以吃鱼。2、二月二，境内多数居民还有吃鱼的风俗，称为“熏虫”。郓城等地这天家家户户都要把石磨的上扇支起来，这就叫做龙抬头，据说只有这样，才能“细雨下得满地流，一年吃穿不发愁”。威海等地早起蒸糕，以祀春龙起蛰。3、...
2023-03-03生活常识
面点有羊肉泡馍、油锅盔、煎饼、喜饼、饺子、烧麦、春卷、粽子、刀削面、包子等。面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆...
2023-02-26生活常识
为了防止菠菜面变色可以在榨汁的过程中添加少许食用盐即可。菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程，不会产生...
2023-02-08生活常识
1、先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温水（未沸腾），然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。2、在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。3、抹茶，又作末茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶...
2023-01-11生活常识
肠粉是用大米粉浆做的。肠粉是广东的传统名小吃，正统的做法是用品质上好的大米淘洗干净，用清水泡至涨发，用石磨或机磨磨成鲜米浆，然后用绵布过滤,滤除渣粒，研磨得越细滑越好，滤好后，待米浆稍“醒”，搅成浓稠细滑的米浆即可使用。将浆用勺舀入蒸布上，用赶浆棒把浆均匀的赶涂在蒸布上，放上瘦肉(叉烧、韭黄等)入高温蒸器蒸片刻即熟...
2022-12-01学习教育
1、磨心释义：石磨中心。亦喻核心人物。2、若是在通俗的粤语里面的话，磨心的意思是中间人，两边不讨好。如：起冲突的双方不直接对话解决问题，而是通过第三方（中间人）传递、斡旋。然而双方的问题不能解决的同时，造成第三方（磨心）难受，夹在两头，两边不讨好。
2022-12-01生活常识
盐山有收石磨盘的地方，例如盐山县老崔废品站。石磨盘是七千多年前的谷物加工工具。黄砂岩质，琢制；磨盘为履底形，正面坦平，底部凿有四矮柱足；磨棒近圆柱体，中间略细，两端略粗，盖碾磨日久所致。石磨盘的形状像一块长石板，而两头呈圆弧形，像鞋底状。石磨盘是用整块的砂岩石磨制而成的，正面稍凹，可能是长期使用造成的。大多石磨盘的...