2023-03-14生活常识
澄粉可以做虾饺、粉果、肠粉，水晶饼，自制凉皮等。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。澄粉含高蛋白，又称植物肉，能炸面筋泡，作素食佳肴。澄面因为不含蛋白质，一般人...
2023-02-15美味佳肴
广东有哪些美食?相信有很多想去广东玩耍的小吃货们都还不知道，那么下面就由小编我来详细为您介绍一下，广东美食一览。广东美食一览1、肠粉在广东，肠粉是一道非常有名且十分传统的汉族美食。并且是源自于唐朝时的泷州也就是我们现在所说的广东罗定市属于粤菜，制作肠粉的方法不同，称呼也会有所改变，用布拉索做出的为布拉肠粉，还有一种...
2023-01-11生活常识
肠粉是用大米粉浆做的。肠粉是广东的传统名小吃，正统的做法是用品质上好的大米淘洗干净，用清水泡至涨发，用石磨或机磨磨成鲜米浆，然后用绵布过滤,滤除渣粒，研磨得越细滑越好，滤好后，待米浆稍“醒”，搅成浓稠细滑的米浆即可使用。将浆用勺舀入蒸布上，用赶浆棒把浆均匀的赶涂在蒸布上，放上瘦肉(叉烧、韭黄等)入高温蒸器蒸片刻即熟...
2022-12-13生活常识
坦洲肠粉在坦州新中诚花园商铺一楼进货。中山市坦洲镇广云肠粉店成立于2015年12月18日，法定代表人为何龙生，经营范围包括餐饮服务。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。肠粉并不能用地方来划...
2022-12-01生活常识
常见的小吃有肠粉、麻仁奶糖、豆腐脑、干炒牛河、萝卜牛杂、春卷等。1、肠粉：又称卷粉、猪肠粉、拉肠，是一道用米浆蒸制而成的食品，其以粉皮白细，薄而透，味道鲜美，入口嫩滑而著称。2、麻仁奶糖：麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制...
2022-12-01生活常识
茶点小吃有松饼、三明治、水果塔、吉士蛋糕、可丽饼、烧麦、虾饺、肠粉等。1、松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。2、三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成。3、水果塔是以各种各样的水果配着蛋糕巧克力的甜点。4、吉士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。...
2022-11-29美味佳肴
1、粿条。潮汕人将用米碾成粉末后做成的食品称为粿，粿条就是其中的一种。粿条可以有许多吃法，或炒、或汤，伴以各种配料，口味可以因人而异。其中揭阳粿条，桐杭粿条，还有汕头牛肉粿是广东地区闻名的美食。2、草粿豆腐花。豆腐花和草粿被潮汕人誉为“姐妹小吃”，一般售卖草粿的摊档就有豆腐花。潮汕城乡街头巷...
2022-11-29美味佳肴
1、湛江肠粉。对于大部分湛江人来说，肠粉是每天的早餐首选。2、炸虾饼。用面糊配上韭菜末或者葱花，用炸饼的勺子盛一勺面糊，上面摆上鲜虾，放入油锅中炸定型后，翻面炸到两面金黄，虾饼外酥里嫩，鲜味十足，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝难忘。3、牛杂串。在湛江，牛杂是特色小吃，全民皆爱。把牛杂串成一串串，放在卤汤中慢煮，空...
2022-11-29美味佳肴
1、【广州早茶】：广州人说“一盅两件，人生一乐”，这说的是吃早茶的快乐时光，如果来广州不吃一顿正儿八经的广式早茶，真的算是白来了，广东的早茶已经脱离了早餐的概念，可以从早晨六点一直供应到凌晨，能吃到的种类一天选5样，一星期也不带重复的。无论是让人满足的虾饺，还是甜到心里的流沙包和蛋挞、嘬一口就从骨头上脱落的酱凤爪，...