2023-03-23美味佳肴
1、猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。2、大白菜和冬笋切丝。3、炒锅烧热，倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上，以免沾锅底。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺盐。盖上锅盖，煮到大白菜熟软。4、取两勺面粉，一勺生粉放在碗中放少许水调匀。倒入熟软的馅料中，炒匀。关火。5、将...
2023-02-15生活常识
空气炸锅炸春卷需要15分钟。炸之前，空气炸锅需要预热5分钟200度，然后放入表面刷油的春卷。注意速冻半成品需要放在室内稍稍解冻，不用化的特别软，冷冻层拿出来15-20分钟即可加工。春卷是中国传统节日食品，一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客。炸春卷步骤：空气炸锅180度，预...
2023-02-12生活常识
春卷皮是用面粉、水、油、盐做的。在面粉的选择上，选择普通面粉（中筋面粉）即可。春卷皮是一种食物，主要流行于福州十邑，面粉是其主要的制作原料，但它的制作过程十分讲究，制作的方法比较难把握，只有经过反复的制作才会完成高质量的成品。春卷皮苹果派，准备几张春卷皮，肉桂粉，无盐奶油，细砂糖，苹果，柠檬汁或者开水，苹果的皮去除...
2023-02-09美味佳肴
1、材料：胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根、大白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量。2、做法：把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，大白菜、素香肠也切丝。3、热锅入油，放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软。加入大白菜帮和素香肠，继续大火翻炒。4、加入适量的盐、鲜蔬粉、生抽调味调色，大火继续翻炒至所有食材...
2023-01-11生活常识
咬春是春饼。所谓的咬春就是在立春这天吃春饼，因为在北方，立春这天要吃生萝卜，而春饼当中有生萝卜，春饼又带了个春字，因此把吃春饼叫做咬春，也有叫吃春盘的，在立春这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝萝卜赛梨。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼...
2022-12-29学习教育
咬春是立春的一种习俗，立春这一天，民间讲究要买个萝卜来吃，叫做“咬春”，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。除了吃萝卜，各地还有吃春盘、春饼、春卷等习俗，也都可以叫做“咬春”。在饮食上，立春时节有特殊的食俗，即吃春饼或春卷等，称...
2022-12-05生活常识
1、咬春。立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使 人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。2、吊春穗。吊春穗是一种传统的习俗，流传在陕西澄城一带。每年立春日...
2022-12-04美味佳肴
咬春也就是立春的意思，这一日中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。除此之外，咬春还适宜吃以下美食：1、五辛盘：立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。2、炒和菜：有...