2023-03-20生活常识
1、戴手套避免抓伤。2、抓的时候可以考虑捏猫的后脖子，一提起来猫就不能反抗了。3、最好再带件旧衣服，把猫包着比较暖和也干净一些。4、抓着猫的时候，一边安慰它，不要让野猫觉得危险，野猫如果觉得危险就会逃脱开，可能会导致受伤。5、可以用捕鼠笼，在笼子里放上鱼干或者自己家吃剩的鱼骨头。
2023-03-09生活常识
鱼骨图中鱼刺的颜色代表感受。鱼骨图由日本管理大师石川馨先生所发明，故又名石川图。鱼骨图是一种发现问题根本原因的方法，它也可以称之为因果图。其特点是简洁实用，深入直观。它看上去有些像鱼骨，问题或缺陷（即后果）标在鱼头处。通过头脑风暴法找出这些因素，并将它们与特性值一起，按相互关联性整理而成的层次分明、条理清楚，并标出...
2023-02-28生活常识
洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅，将鱼切成段，用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方向，拆鱼骨，鱼头对切，片下鱼肉。把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。属于...
2023-02-15美味佳肴
麻辣水煮鱼 1.把草鱼宰杀治净后，取两扇净鱼肉斜刀片成薄片，纳盆后用盐、料酒、姜葱汁和生粉拌匀上浆，而鱼骨和鱼头则斩成块，待用。 2.锅入清水烧沸，调入盐和料酒，先下入鱼骨和鱼头煮熟，捞出来装入垫有绿豆芽的火锅盆里，再把上好浆的鱼片下入沸水锅里汆熟，并捞入火锅盆里。净锅入香料油烧热，下入干辣椒节和青花椒炒出香味，出...
2023-01-04美味佳肴
1、材料：一斤多的鲤鱼一条、洋葱一个、葱姜蒜少许、郫县豆瓣、小香葱、小米椒、老抽、糖、料酒、醋。2、葱姜蒜切碎，将已收拾好的鲤鱼从腮后尾部横切两刀，抽出鱼线，两面都抽掉。用手按住鱼身，从尾部用刀带刺片下一侧，两边都一样。只剩下中间的鱼骨，将片下的两片鱼打成侧花刀。将鱼头从中间剁开后平摊。洋葱切片，平铺在平底锅的底部...
2022-12-29美味佳肴
1、鲫鱼煮面能吃，鱼汤面最好选用鲫鱼，因鲫鱼肉嫩味鲜，汤白飘香，用来做鱼汤是最好的。要选用的是小鲫鱼，东北俗称鲫瓜子。 2、小鲫鱼刮鳞去内脏洗净，油锅8成热，下小鲫鱼煎一下，加入适量开水旺火烧开后加葱段、姜片，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油。然后准备挂面，趁热煮鱼汤挂面，熟了之...
2022-12-17美味佳肴
1、用普通锅做酥锅需要两个小时左右。酥锅是一种山东淄博汉族名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。2、酥锅材料的摆放也相当讲究，一般用白菜铺锅底，肉类、海带、藕等放在中间，盖锅前最上面再覆盖豆腐及白菜...
2022-12-07美味佳肴
1、松鼠鱼用黄鱼、鲤鱼、鳜鱼。松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属于苏菜，口味方面是酥嫩，甜酸，鲜香。2、在制作松鼠鱼应该注意的地方：除鱼骨时不能伤肉，肉上不能带刺。改刀要均匀，不能改断鱼皮。拍粉后不能停放时间过长，应立即用油炸。糖醋芡汁三种味要融合，稀稠要适中。
2022-12-01生活常识
罗森照烧脆骨丸不是酸的，而是咸甜味道的。罗森的脆骨丸是照烧酱口味，是夹着脆骨的大颗鸡肉丸，肉质Q弹，味道咸中带甜的，十分美味。照烧通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂），其所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。照...