2023-02-13学习教育
1、平郊漫漫觉天低，况复寒云结惨凄。老子方惊飞蛱蝶，群儿已说聚狻猊。中宵鸢堕频摧木，彻旦鸡瘖重压栖。只待新晴梅坞去，青鞋未怯踏春泥。—宋·陆游《雪》2、 城上湖光暖欲波，美人唱我踏春歌。——苏轼《和王胜之三首》3、 草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。——韩愈《晚春》4、山色雨深看更好，湖光烟接望远迷。——韩元吉《雨中...
2023-01-06美味佳肴
1、做清蒸鳜鱼的时候，需要蒸6-7分钟。最长不要超过15分钟，以避免肉质过老的情况产生，否则会大大影响口感。而且鳜鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就更要短一些，一般等到水滚开之后，盖上锅盖蒸上5-8分钟就完全足够了。2、注意清蒸鱼的选材很讲究，一定要新鲜的鲜活鳜鱼，最好现杀现做，如果在市场买回来，一定要在30分钟内做熟，...
2023-01-04学习教育
诗意：西塞山前白鹭在自由地飞翔，江岸桃花盛开，春水初涨，水中鳜鱼肥美。渔翁头戴青色的箬笠，身披绿色的蓑衣，冒着斜风细雨，乐然垂钓，用不着回家。“渔歌子”指的是唐代诗人张志和所作的《渔歌子·西塞山前白鹭飞》，这首词通过对自然风光和渔人垂钓的赞美，表现了作者向往自由生活的心情。《渔歌子·西塞山前白鹭飞》原文渔歌子唐·张...
2022-12-29学习教育
全诗西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。“青箬笠绿蓑衣”出自唐代诗人张志和所作的《渔歌子·西塞山前白鹭飞》，这首词通过对自然风光和渔人垂钓的赞美，表现了作者向往自由生活的心情。《渔歌子·西塞山前白鹭飞》翻译西塞山前白鹭在自由地飞翔，江岸桃花盛开，春水初涨，水中鳜鱼肥美。渔翁头戴青色的箬笠...
2022-12-07美味佳肴
1、一般来说，制作鱼丸选择肉多、刺少，价格便宜的鱼，常见的有草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼、多齿蛇鲻、海鳗、马鲛鱼、鲜黄鱼、鳗鱼、小参鲨、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼、青衣、鲶鱼、鲮鱼、鲈鱼等。2、不过市面上的那种火锅鱼丸，部分只有少量鱼肉，含有大量的添加剂成分，吃到的鱼肉味均为各种添加剂调和而成，虽然有鱼肉的味，但没有鱼肉的营养，...
2022-12-07美味佳肴
1、松鼠鱼用黄鱼、鲤鱼、鳜鱼。松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属于苏菜，口味方面是酥嫩，甜酸，鲜香。2、在制作松鼠鱼应该注意的地方：除鱼骨时不能伤肉，肉上不能带刺。改刀要均匀，不能改断鱼皮。拍粉后不能停放时间过长，应立即用油炸。糖醋芡汁三种味要融合，稀稠要适中。
2022-12-07美味佳肴
1、黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼，鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。2、鳜鱼：鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成...
2022-12-01学习教育
青斗笠绿蓑衣出自《渔歌子·西塞山前白鹭飞》，《渔歌子·西塞山前白鹭飞》是唐代诗人张志和的一首词。下面一起来了解一下青斗笠绿蓑衣下一句是什么。1、青斗笠绿蓑衣下一句是：斜风细雨不须归。2、原文：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。3、译文：西塞山前白鹭在自由地翱翔，江水中，肥美的鳜鱼欢快地...
2022-11-29美味佳肴
1、原料：臭鳜鱼一条（最好买大一点），细盐25克，花椒20粒。2、先把鳜鱼杀死清洗净，注意一定要把鱼肚黑膜给去掉，不然腌制出来臭鱼很腥。3、1斤左右的鳜鱼可以不用剁块，杀好以后可以直接整条腌制，如果鳜鱼太大可以先剁成大点的小块在腌，比较好存放一些。4、热锅，加盐、花椒，文火炒制约10分钟左右，注意炒到有淡淡香味即可...