2023-04-02美味佳肴
1、一般鱼都可以做孔雀开屏鱼，但是最好用大一点的鱼比较好，乌头鱼、鳊鱼，草鱼，鲤鱼都不错，鲈鱼、鳜鱼也非常好，鲈鱼清蒸口感好吃，用鲈鱼做孔雀开屏鱼就是很不错的选择。2、孔雀开屏鱼原料：鲈鱼、黄瓜、胡萝卜、香菇、绿尖椒、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油。3、做法步骤：准备材料，葱姜蒜切丝，香菇切片，摆在盘底。4、鱼收拾干净...
2023-03-23学习教育
周小史诗 魏晋：张翰 翩翩周生，婉娈幼童。年十有五，如日在东。香肤柔泽，素质参红。团辅圆颐，菡萏芙蓉。尔刑既淑，尔服亦鲜。轻车随风，飞雾流烟。转侧猗靡，顾盻便妍。和颜善笑，美口善言。 作者 张翰，西晋文学家，字季鹰，父亲是三国孙吴的大鸿胪张俨。吴郡吴县（今苏州）人。生卒年不详，葬于芦墟二十九都南役圩。张翰性格放纵不...
2023-03-08美味佳肴
很多人不知道鲈鱼松的制作方法 鲈鱼松怎么做下面就随小编一起来了解下吧。 1、鲈鱼粗加工清洗，拆骨去脊梁骨，肩胛骨留皮，成尾端相接的净鱼类，在鱼类一面奇上十字花刀，不能切破。剁椒鱼头从下颌斩一刀，使两鳍伸开，成支撑点状。2、鱼类，剁椒鱼头用盐，绍兴酒，葱段，生姜片腌制3-5分鐘上下，拍上干吉士粉。3、热炒菜锅，加食用...
2023-03-07美味佳肴
很多人不知道鱼蒸多长时间最好吃 冻鲍鱼蒸多长时间最好吃下面就随小编一起来了解下吧。 1、鱼蒸5-12分钟就是最合适的。2、清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15...
2023-02-18生活常识
蒸的鱼有很多种，包含有鲈鱼、多宝鱼、草鱼、桂鱼、武昌鱼、刀鱼等。其实大部分鱼都适合清蒸，而且清蒸能最大程度的保持鱼类的鲜嫩肉质和美味口感。一般满足土腥味小、肉质细嫩不发柴的鱼都适合清蒸，此外为了吃得方便，也尽量选择鱼刺较少的鱼食用。鲈鱼鱼刺少，鱼肉细嫩，土腥味小，非常适和清蒸，而且口感鲜美清甜，鲈鱼有河海之别，海鲈...
2023-02-17学习教育
1、鲈鱼拼音：[lú yú]。2、〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。3、鱼名。鲈鱼 [common perch]。体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色。如：鲈鱼脍(指鲈鱼所作的脔肉)；鲈豸(鲈鱼)；鲈乡(出产鲈鱼的地方)；鲈鲤(杜父...
2023-02-13美味佳肴
鱼，是我们饮食中不可或缺的一部分，一周7天起码有2天会吃一顿鱼肉做成的美食。鱼是上好的进补水产食材，不仅味道鲜美，而且营养价值较高，低卡高蛋白，鱼肉中含有大量的蛋白质，蛋白质含量是猪肉的2倍，而且鱼肉的脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，可被人体直接吸收，总之，平时多吃鱼更有益于身体。 我们经常会把鱼做成各种美味菜肴，...
2023-02-12生活常识
1、颜色要以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好。2、挑选鲈鱼以溜长带点圆润为好。3、用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。4、正常买鲈鱼的时候，活蹦乱跳是最基本的，冷冻鱼不是说不能买，只是说新鲜的最好，一看鱼眼是否饱满，正常的鱼眼角膜清亮透明，眼球不突出，带有血丝不新鲜。5、看鱼鳃，鱼鳃应该是血红色，渗出的黏液...
2023-02-08美味佳肴
1、主料：鲈鱼半条。2、辅料：油适量；姜适量；盐适量；葱适量；豆腐适量。3、做法：油热后把鱼入锅煎一下，只是简单地一煎就可以，也就是过一下油，然后放入葱姜。4、在煎鱼时烧点热水，因为加入鱼中的水最好是热水，这样汤才能白，鱼中的营养充分释放。5、把热水加入鱼中，加入料酒，盖锅用小火煮。6、几分钟后开锅加入豆腐，同时加...