2023-02-24生活常识
鱼皮饺的制作原料有鲮鱼肉、瘦猪肉、虾仁、韭黄、嫩荀、白芝麻、上等面粉、上汤。鱼皮饺是潮州传统的特色小吃，是将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮，其它配料拌匀作馅，包成饺子状，放入熬好的上汤中煮熟的美食。鱼皮饺是潮州传统的特色小吃。鱼皮饺的做法：1、将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调...
2022-12-07美味佳肴
1、一般来说，制作鱼丸选择肉多、刺少，价格便宜的鱼，常见的有草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼、多齿蛇鲻、海鳗、马鲛鱼、鲜黄鱼、鳗鱼、小参鲨、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼、青衣、鲶鱼、鲮鱼、鲈鱼等。2、不过市面上的那种火锅鱼丸，部分只有少量鱼肉，含有大量的添加剂成分，吃到的鱼肉味均为各种添加剂调和而成，虽然有鱼肉的味，但没有鱼肉的营养，...
2022-11-29美味佳肴
1、苦瓜一根洗净切片。 2、豆豉鲮鱼罐头备用。 3、锅内热油爆香蒜米。 4、倒入苦瓜入锅内翻炒。 5、拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。 6、待苦瓜变色后把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。 7、加一勺白砂糖。 8、视个人口味不同加少许酱油调味即可。
2022-11-29美味佳肴
1、材料：鲮鱼、香葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、蚝油。2、准备好一条新鲜的鲮鱼、葱两根、姜一块。3、鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净哦。4、在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。5、姜去掉姜片，切成姜片，葱清洗干净，切段，备用。6、在鱼身上抹一层蚝油，再加入适量的料酒和葱...