2023-03-19美味佳肴
1、需要准备的食材：黄豆700克、白酒、豆豉500克、干辣椒180克、姜、蒜、香菜、葱、洋葱、香叶、花生碎适量、熟芝麻适量、豆瓣酱5勺、白糖、盐、鸡精、蚝油、花椒粉、十三香。2、做法：把黄豆炒至酥脆、表皮开裂就可以了，把黄豆放进水里，加入一点盐浸泡几个小时，黄豆浸泡好后清洗几遍，沥干水分放盆里，凉水下锅，水开煮半个...
2023-03-06生活常识
鱼云的部分在鳃的两侧，是鱼的鳃。鱼云是一种胶状透明的颜色物质，整体颜色为乳白色，表面也有螺旋纹理，可以服用，味道非常柔软嫩。鱼云在香港和澳门吃得更多，更多的是用生鱼云滚动粥。吃鱼云的方法有很多，比较有名的是广东一种叫豆豉鱼云的方法。鱼云能量346.38千卡、维生素B60.32毫克、蛋白质52.17克、脂肪9.73克...
2023-02-24旅游攻略
1、莒南驴肉莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。2、八宝豆豉八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园...
2023-02-18生活常识
纳豆和豆豉的区别？下面一起来了解下吧。 纳豆和豆豉的区别主要在于原料不同、状态不同、味道不同。纳豆是以黄豆和纳豆菌味为原料制作而成的，豆豉是以黄豆或者黑豆为原料制作成的。纳豆具有粘性，搅拌后会出现丝状物。豆豉的颗粒比较完成、松散，质地比较硬。纳豆的粘性比较大，味道闻起来有点臭，不过吃起来甜甜的。豆豉的味道比较鲜美...
2023-02-15学习教育
1、浏读音：liú。2、浏，形容水清澈、清净；或者大略地看。又深貌，形容风疾速的样子。3、浏阳liúyáng，县名。在湖南省东部,湘江支流浏阳河流域。农林产以稻、油茶、竹、木材、麻类为主,并产爆竹、豆豉、夏布等。
2023-02-08美味佳肴
1、原料：青红鲜尖椒末各500g，野山椒末250g，泡椒末200g，牛肉末50g，花生酱50g，孜然30g，豆豉末100g，蒜蓉、姜末20g，三合油(牛油、羊油、花生油)1500g，百籽粉(一种调味品，起到增香、祛腥的作用)10g，太太乐鸡精、蘑菇精各10g，黄酒15g。2、做法：锅放三合油20g，烧至五成热，下蒜...
2023-02-08美味佳肴
1、原料：鱼头、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、陈醋、盐。2、做法步骤：花鲢头从背部切开，抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织，鱼肉打花刀，冲尽血水，垫姜片入鱼头盘。3、处理干净的鱼头用白酒、盐、现磨白胡椒粉腌制15分钟。4、姜蒜切米，小葱切花，豆豉紫苏泡发。5、坐锅起油，下红剁椒姜蒜豆豉紫苏爆香，加蒸鱼豉油、生抽、...
2023-02-06美味佳肴
1、烤牛仔骨用牛油黄油好。2、烤牛仔骨原料：牛仔骨、洋葱、香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。3、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段，用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。4、洋葱切丝、香葱和大蒜切末在锅中放油煸香蒜茸。5、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油，放入少许万字酱油、白糖和清水熬成...
2023-02-01美味佳肴
1、带子冷水蒸5-10分钟最好吃。2、做法：姜洗净切碎，蒜头洗净切碎，豆豉洗净。带子用清水清洗干净，沥干水分。姜，蒜头，豆豉倒入容器，然后加入调和油、酱油、盐拌匀。把调好的酱料，淋在清洗干净的带子上面。蒸锅倒入适量的清水，大火烧开，然后放入带子蒸5-10分钟即可。把带子用容器盛出即可食用。3、带子一般指江珧，江珧亦...