2022-11-29美味佳肴
1、原料：鳜鱼一条重2斤1两，细盐25克，青花椒20粒。2、把鱼块用细盐拌匀后放在大海碗里，撒入青花椒粒，上面再弄一只碗盖住，弄好以后直接放在室内就可以了。3、腌制臭鳜鱼的过程中要每天翻动一次。4、腌制的时候用重物压上能让鱼肉更紧致些。5、温度在10度至30度之间都可以腌制臭鳜鱼，在此范围内温度越高腌的越快。6、用...
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