2023-03-07美味佳肴
很多人不知道鱼蒸多长时间最好吃 冻鲍鱼蒸多长时间最好吃下面就随小编一起来了解下吧。 1、鱼蒸5-12分钟就是最合适的。2、清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15...
2023-02-26生活常识
酸菜鱼的配菜有大白菜、豆芽、冻豆腐、莴笋、白菜、生菜、娃娃菜、腐竹等。酸菜鱼一直都是作为一种开胃食材存在，酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿...
2023-02-26生活常识
糖醋鱼一般都用鲤鱼、草鱼。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉、 植物油。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜。糖醋鱼的制作流程1、锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。2、胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入...
2023-02-25学习教育
1、鱼吃荷花的寓意是年年有余，表达了人们对美好生活的向往。一般吃荷花的鱼是草鱼，因为草鱼是杂食性鱼类，它不仅吃荷花，还能吃荷叶，以及刚生长出来的嫩芽。 2、荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入...
2023-02-17美味佳肴
1、用料：草鱼适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、啤酒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、小米椒（红）适量。2、做法：草鱼洗净切小块，晾干水份后放入小葱，姜片，花椒，料酒，生抽，适量的盐，腌制10-20分钟。3、腌好后倒入淀粉，每片均匀裹上。4、锅内倒入食用油煎至两面金黄，...
2023-02-15生活常识
1、盐渍法：将鱼的鳞、鳃和内脏清洗处理干净，再把鱼的里外涂抹一层盐，放置阴凉处即可。2、冰箱冷藏法：在鱼的身上，内脏最容易腐烂，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，再放入冰箱保存。一般冷藏保存，必须两...
2023-02-10生活常识
杀了的鱼放冰箱保鲜可以放5-7天。将鱼掏空内脏后，浸泡在盐水中冷藏，可以存放5-7天。鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐以及维生素A、维生素D、B族维生素等。食用可为人体补充一定营养。鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白...
2023-02-06美味佳肴
1、烤鱼一般会用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样制作出来的菜肴才会更香，更美味。市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、鳜鱼、罗非鱼等。2、有些鱼由于其肉质过于硬，譬如金鲳鱼、三文鱼，就不适合做烤鱼。...