2023-02-19生活常识
肋排和小排的区别？下面一起来了解下吧。 肋排和小排的区别主要在于烹饪方式不相同、分布的位置不一样。胸腔部位的片状排骨称为肋排，这块肉的块头比较大。腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排，位置就在肋排和子排的下边，这部分的肉比较厚，并且带有白色的软骨。肋排就是猪胸处的排骨，这种抛股肉比较少，而且有点薄，不过，这种排骨几乎都...
2023-02-06美味佳肴
1、在烧烤时蔬菜一般烤金针菇、茄子、玉米、土豆等等好吃，都很好吃;肉主要烤鸡翅、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨等等肉类和一些动物的器官都很好吃;海鲜这一类的主要烤生蚝、扇贝、小黄鱼也都比较常见而且好吃，主食烤饼或者馒头片和方便面也很好吃。2、烧烤首先要准备没有毒没有病毒没有腐烂而且颜色新鲜的肉类，蔬菜和海鲜...
2023-01-11生活常识
脆皮烤肠纸袋5*25厘米合适，专门装烤肠的纸袋不需要太大，只要能够把烤熟的火腿肠放进去即可。烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装...
2022-12-29美味佳肴
1、食材：猪脆骨300克、豇豆节200克、酥花生50克、干辣椒节50克、花椒20克、盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量川式卤水1锅。 2、把猪脆骨放入川式卤水锅里卤熟，捞出切成片。 3、锅放油烧至五成热，下入猪脆骨稍炸捞出，再倒入豇豆节稍炸一下，倒出来沥油。 4、锅留底油，放干辣椒节、花椒炒香，再倒入猪脆骨和豇豆节...
2022-12-25美味佳肴
1、原料:猪脆骨250克，形馒头10个,生菜丝30克。 2、调料:嫩肉粉、松肉粉、羊肉香精各2克，葱姜汁、广东米酒、烧烤酱各10克，味精、老抽、干淀粉各5克，蛋黄30克，黄油10克，色拉油200克。 3、将猪脆骨修成长3..3厘米、宽1.7厘米、厚1厘米的块，用雕刻刀密集地刺上眼儿，洗净血水，千巾吸干水。 4、分,...
2022-12-01生活常识
罗森照烧脆骨丸不是酸的，而是咸甜味道的。罗森的脆骨丸是照烧酱口味，是夹着脆骨的大颗鸡肉丸，肉质Q弹，味道咸中带甜的，十分美味。照烧通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂），其所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。照...
2022-11-29美味佳肴
1、食材：脆骨250克、朝天椒2个、蒜子6个、长青椒8个、生抽半勺、老抽半勺、植物油50克。2、热锅热油后，放入青红椒和大蒜子爆香。3、放入脆骨翻炒。4、翻炒一分钟左右食材就都熟了，再放入生抽、老抽、耗油调味就可出锅。
2022-11-29美味佳肴
1、准备食材：鸡脆骨600克，干辣椒20克，花椒5克，熟白芝麻10克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，姜1块，蒜3瓣。2、先腌制鸡脆骨，加1茶匙盐，加1茶匙糖，加1汤匙料酒，姜一半切碎拌匀，腌制1小时。3、期间准备配料，干辣椒剪段，剩余的姜切片，蒜头拍松。4、鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不...
2022-11-29美味佳肴
1、空气炸锅炸鸡脆骨温度200度，约15分钟。 2、一般先预热，设定温度180度，5分钟，等预热好以后，再把鸡脆骨放入空气炸锅炸篮里加热，调整温度200度，15分钟即可，中途可观察调整温度或时间，避免表面烤焦烤糊。 3、建议刷一层薄薄的油，味道会更好。虽然空气炸锅可以利用热空气加热食物，但热空气会吹走了食物表层的水...