2023-03-29数码科技
支付宝庄园小课堂3月28日的问题是，“素肉”食品属于肉制品吗？你知道正确答案吗？跟着小编一起来详细了解吧。2023年蚂蚁庄园3月28日庄园小课堂答案今天的问题是：“素肉”食品属于肉制品吗？答案是：属于豆制品答案解析：“素肉”通常以大豆蛋白等植物蛋白为主要原料，通过膨化挤压加工技术，形成类似于肉的组织口感，比如素肉丸...
2023-03-11生活常识
酱肉要晒太阳，但不要暴晒，也可以采取阴干的方式。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，己有五六百年的历史。与其他生肉制品相比，传统酱肉具有以下特点：第一...
2023-03-08生活常识
酱肉发酸用小苏打中和可以。10斤放一两小苏打搅匀放置一夜再搅一搅。最好买PH精密试纸3-7测一下酸碱度。PH5左右就可以。酸度调好了加盐调咸淡，加饴糖增加甜味。或加点糖和少量味精，调和口味，掩盖酸味。是掩盖，吃不出来酸味，但酸其实还在酱里。中国酱肉生产历史悠久、种类较多，因辅料、加工的变化而有多个品种，比较知名的有...
2023-03-04健康养生
曝光！街边2块钱一根的烤肠，到底能不能吃？有多少人看到街边2块钱一根的烤肠，都是逢见必买的。滋啦滋啦地在烤架上一烤，很是美味。但吃是吃过瘾了，很多人也会担心2块钱一根的烤肠到底能不能吃？啥肉做的啊？是否对身体有害？今天我们就来说一说。街边2块钱的烤肠是什么肉做的？火腿肠、烤肠等速食肉类制品，是人类早期为最大利用食物...
2023-03-03生活常识
烤箱烤肠的温度大概在180-200度，烤制时间在10-15分钟。烤制温度过高容易造成外面烤焦但里面没熟的情况，温度太低又会延长烤制时间。烤烤肠时烤箱先预热，烤肠外表刷一层油，烤到中途可以再刷一层油，略微转动一下烤肠。烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤...
2023-03-02生活常识
酱肉先泡两天，然后翻面泡三天，然后晾干即可。至于晒几天，这要看当地的气候，还有肉的大小厚薄了。另外就是自己的口味。一般10到15天就可以了。基本上是肉的表层已经变硬、按上去内里还有些软就可以了。这样软硬度比较适中。风干后放冰箱冷藏，可以保存很长时间。吃的时候取一块，可煮、可蒸。中国酱肉生产历史悠久、种类较多，因辅料...
2023-02-20生活常识
有的猪皮很硬很厚是因为猪的年龄比较大导致的，因为猪皮的厚薄和猪的品种及年龄大小有关，所以在购买的时候就要注意挑选，可以通过看肉质的颜色来判断。猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其中含有大量的胶原蛋白质，可以为常食之物。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的...
2023-02-15亲子儿童
孕育新生命是一件令人惊奇而又值得期待的事情。在孕育一个生命之前，我们需要准备好自己。但许多夫妇是没有计划的，顺其自然或者意外受孕，这其实是不科学的备孕方式。01‖备孕前，应该了解什么 首先，最好要有三个月至半年的时间来准备怀孕事宜。 备孕所需的身心准备，需要一个调整状态的时间，三至半年的时间，不会太长，也不至于太短...
2023-02-12生活常识
蒸皮冻用小火。煮猪皮冻要用小火煮，大火煮汤汁容易变白，使做出的皮冻不透亮，而且在煮的过程中，要不停地撇去煮出的浮沫，否则做出的冻腥味重，而且皮冻也会不够晶莹剔透。皮冻是一种家常菜，以猪皮作为原料，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。...