2023-03-09生活常识
酱肉晾晒时有白色霉是表示已经发霉了，若发霉到腐烂或有很浓异味的程度，那最好不要再吃了。如果只是刚刚开始发霉洗掉就行了。洗掉后可以马上煮来吃，也可以挂在通风处晾干再收冰箱，肉直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒一天时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方挂起来。或者还可以选择用淘米水清洗，那样比清水容易洗干净上面...
2023-03-08生活常识
酱肉发酸用小苏打中和可以。10斤放一两小苏打搅匀放置一夜再搅一搅。最好买PH精密试纸3-7测一下酸碱度。PH5左右就可以。酸度调好了加盐调咸淡，加饴糖增加甜味。或加点糖和少量味精，调和口味，掩盖酸味。是掩盖，吃不出来酸味，但酸其实还在酱里。中国酱肉生产历史悠久、种类较多，因辅料、加工的变化而有多个品种，比较知名的有...
2023-03-07生活常识
酱肉结霜的原因有两个，一种是酱肉在熏前腌制，熏干后溢出的盐分在酱肉表面形成一层盐霜，在这种情况下，酱肉是可食用的；第二，由于酱肉变质，表面发霉，导致白霜，这种情况下酱肉是不能食用的。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。...
2023-03-02生活常识
酱肉先泡两天，然后翻面泡三天，然后晾干即可。至于晒几天，这要看当地的气候，还有肉的大小厚薄了。另外就是自己的口味。一般10到15天就可以了。基本上是肉的表层已经变硬、按上去内里还有些软就可以了。这样软硬度比较适中。风干后放冰箱冷藏，可以保存很长时间。吃的时候取一块，可煮、可蒸。中国酱肉生产历史悠久、种类较多，因辅料...
2023-02-24汽车知识
四川车牌字母从A开始，直到Z结束，使用了21个字母，四川的地级市比较多，所以使用的车牌字母也会比较多，具体的如下：1、川A是成都市的车牌，B字母是绵阳市的车牌，川C字母车牌代表自贡市，川D字母车牌代表攀枝花市，川E字母车牌代表泸州市，川F字母车牌代表德阳市；2、川H字母车牌代表广元市，川J字母车牌代表遂宁市，川K字...
2022-12-29美味佳肴
乌江榨菜是青菜头做的。乌江榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。乌江榨菜的特点乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最...
2022-12-19旅游攻略
龚滩是重庆市酉阳县下辖的一个古镇。龚滩古镇地处重庆市酉阳县、彭水县和贵州省沿河县的结合部，乌江、阿蓬江的交汇处，酉阳县城至彭水县城公路穿越龚滩中心集镇，水陆交通便捷，自古以来即是川渝、黔、湘、鄂客货中转站，素有钱龚滩之美誉。龚滩镇立体气候较为明显，适宜杨树、烤烟、水稻等粮经作物的生长；盛产半夏、青蒿、厚朴、天麻等名...
2022-12-01学习教育
1、涪陵读作：“fú líng”。涪，拼音：fú，声母是f，韵母是ú，读作第2声。陵，拼音：líng，声母是l，韵母是íng，读作第2声。2、涪陵二字取自“涪水之滨，巴王之陵”。春秋战国时间曾为巴国国都。秦昭襄王三十年（前277年）置枳县。3、涪陵区特产主要有涪陵榨菜、涪陵红心萝卜、涪陵油醪糟等；名胜景点主要有白鹤...
2022-11-29美味佳肴
1、临安山核桃，素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。2、山东煎饼，传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以...