2023-03-27美味佳肴
1、抻面能冷冻保存。抻面又称拉面、大拉面，是山东省的一道特色小吃，属于鲁菜系，该菜品滑爽筋道，鲜香爽口，独具风味，抻面既是面条的一个品种，又是一种面点制作的传统技术。2、其源待考，民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。
2023-03-19美味佳肴
1、将葱姜各10克切末，大蒜两瓣切碎，放入碗内；2、将白糖、米醋各50克，酱油5克，精盐少许同放碗内；3、再把15克淀粉与少量清水混匀，倒入碗中搅拌即成；4、锅内放少量油，把调好的汁倒入熬好即可。5、糖醋是汉族菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。如糖醋排骨， 糖醋鱼等。也深受中国孩子的喜爱。
2023-03-08美味佳肴
在我国的八大菜系中，历史最悠久的是鲁菜，鲁菜作为很长一段历史时期的“官菜”，有许多经典的菜品。有这样一道经典鲁菜，被称为“女生最爱”、“下饭神器”，可能朋友们已经猜出来了，这道菜就是酱爆鸡丁——一道具有上百年历史的鲁菜经典。酱爆鸡丁这道菜作为鲁菜酱爆菜的代表，采用了传统鲁菜旺火酱爆技法，成菜后酱香浓郁、甜咸适口、鲜...
2022-12-08美味佳肴
黄瓜肉片汤是鲁菜菜系，主要原料有猪瘦肉、黄瓜、香菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国...
2022-11-29美味佳肴
1、中国八大菜系之首是鲁菜。中国有着八大菜系，这八大菜系都是中国饮食菜系的宝物。目前公认的八大菜系之首是鲁菜，鲁菜的历史非常的悠久，口味菜品都非常的齐全独特。 2、宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表；明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大，是八大菜系之首。鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四...
2022-11-29美味佳肴
1、很好做的，玉菜扒排翅的特色：是鲁菜的代表作之一，属于鲁菜菜系。玉菜扒排翅主要原料是大白菜和鱼翅，具有很高的营养价值，是一道养颜滋补的特色佳肴。鱼翅滑软鲜香，白菜软烂清爽，翅菜同食，别有一番味道。 2、主料：大白菜(青口)500克,鱼翅(干)500克； 3、调料：盐5克,淀粉(豌豆)10克,植物油10克,胡麻油1...
2022-11-29美味佳肴
1、经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉(木须肉)、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香...
2022-11-29美味佳肴
1、爆炒腰花是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。2、爆炒腰花具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。