2023-03-08健康养生
秋季气候干燥，大家容易出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象，被称为“秋燥”。而梨鲜嫩多汁、酸甜适口，则有很好的改善秋燥的作用。梨的营养成分中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺化痰、清热生津之功。主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥或大便干结之症。现代研究表明，每百克梨(指果肉)除...
2023-02-22美味佳肴
1、可以制作桃酥，南瓜饼等。2、糖浆是用白糖熬制而成,少量食用后不会引发上火反应,还能补充身体缺失能量。3、在熬制糖浆的时候,需要将适量白砂糖放置在铁锅中,倒入少量水,长时间慢火熬制,在熬制的过程中还需要适时搅动,不会出现粘锅的症状。4、在熬制成糖浆后,可以制作出核桃酥或者南瓜酥饼等,制作出的味道比较好。
2023-02-22生活常识
熬冰糖雪梨一般不需要去皮。梨皮和梨肉有很多功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效。因为梨子皮具有丰富的粗纤维营养价值，是非常丰富的，如果去掉梨子皮，梨心部位是没有食用价值的，而且在加热的过程中还会变酸，影响到口感。冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨以雪梨，冰...
2023-02-19生活常识
1、先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢火煮沸5分钟。2、再离火焖泡8小时，用剪刀剖开腹部取出韧带洗净，换清水慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时。3、待冷却后换纯净水浸泡，反复换水四次使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽，两天可使海参得到充分的涨发。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营...
2023-02-18美味佳肴
1、选择新鲜无损坏的金桔切片，备用；清洗金桔。2、倒入切好的桔子片。3、加少量清水煮溶冰糖。4、沸腾后慢火煮20分钟冷却。5、往瓶子装入三分之二桔子，再倒入三分之一蜂蜜，即可。6、桔子茶就做好了。
2023-02-18美味佳肴
1、糖霜的用途是制作甜点。2、在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。据史书记载，糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明。它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山。
2023-01-06健康养生
1、野苋菜头和蜜枣煲汤比较好。2、野苋菜头煲蜜枣汤是一道美食，制作原料主要有野苋菜头、蜜枣、陈皮等。3、做法：野苋菜头洗净，切长条。陈皮浸软刮去瓤，备用。蜜枣洗净，备用。水滚放入蜜枣、陈皮及棘苋菜头，水滚转慢火,煲三小时即可。4、营养价值：野苋菜煲蜜枣汤可清热解毒，可治痔疮、目赤，但此汤性质微寒，体质虚弱的人不宜。
2023-01-06生活常识
1、桃胶雪燕皂角米需要准备材料：桃胶、皂角米、雪燕、红枣、桂圆、莲子、枸杞、牛奶、椰奶、冰糖。2、小火煮15分钟。皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。3、慢火炖。倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，慢火炖30-40分钟。4、炖5分钟出锅。加入雪燕、枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶，炖...
2023-01-06美味佳肴
1、披萨不可以蒸，用锅蒸会有水蒸气，让表面遭破坏。2、没有烤箱的话，以慢火用锅煎，煎时放小许油，煎的过程要在披萨的边缘放点水，使披萨底部不易烧焦了。3、放点水后要把披萨转动滑动，目的是让水进入披萨的底部。水不能放多了，其作用仅仅让披萨底部不太快焦了，副作用是水能加快传热。