2023-03-25健康养生
苋菜炒熟后为什么是紫红色的？苋菜的食用注意事项是什么？苋菜炒熟后为什么是紫红色的？所有的植物都含有天然色素，植物色素有两种:脂溶性叶绿体色素和水溶性细胞液色素。苋菜色素属于后者，存在于细胞的液泡中。苋菜细胞中的叶绿体是绿色的，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，生苋菜部分是深绿色。苋菜受热时，热量破坏细胞膜和细胞壁，瓦...
2023-03-14生活常识
叶子菜一般是指绿叶菜类蔬菜，即产品以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为主的速生蔬菜，主要包括生菜、叶慕菜、番杏、茴香、油菜、芥菜、莴苣、菠菜、芹菜、芫荽、苋菜、蕹菜、白菜等。叶子菜不能存放于冰箱中，是因为叶子菜在放置于冰箱中后，容易被低温环境所冻伤，从而导致叶片软绵绵，失去叶子菜该有的口感。绿叶菜对温度的要求可以分为两大类：...
2023-03-07美味佳肴
很多人不知道草酸蔬菜有哪些 草酸蔬菜是什么下面就随小编一起来了解下吧。 1、含草酸较多的蔬菜如（深绿色蔬菜）菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、及甘蓝菜科的蔬菜等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。2、草酸是一种有...
2023-03-07健康养生
慢性咽炎，为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症。常为上呼吸道慢性炎症的一部分，多见于成年人。分为慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、萎缩性咽炎与干燥性咽炎。而慢性咽炎和平时我们的生活起居、饮食是有关系的，由于慢性咽炎的发作慢，所以我们平时应注意保养。那么，慢性咽炎吃什么蔬菜好呢？一起来看看吧！慢性咽炎吃什么蔬菜好1...
2023-03-06健康养生
1.蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。2.马齿菜能治糖尿病马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿...
2023-02-26美味佳肴
1、秋天的蔬菜有萝卜、藕、芹菜、茭白、西红柿、秋葵、黄瓜、土豆、丝瓜、茄子、菱角、大葱、花菜、菠菜、生菜、香菜、莴笋、空心菜、苋菜、山药、冬瓜、南瓜、四季豆等。2、秋天的水果有苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜、柠檬、葡萄、提子、橙子、柚子、柿子、芒果、猕猴桃、枣等。
2023-02-18生活常识
菜笕一般指：笕菜。苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。苋别名雁来红、老少年、老来少、三色苋等，苋科、苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色...
2023-02-08美味佳肴
1、食材：苋菜1把，食盐1/4小勺，味精1/4小勺，蒜5瓣，香油少许。2、做法如下：苋菜摘去老根，洗净切成段，大蒜拍破切成蒜粒。3、锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色，下入苋菜翻炒。4、炒至苋菜打蔫的时候关火，加盐和味精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可！
2023-02-08生活常识
1、山东种苋菜三月到四月种植最好，这个时候的气温非常利于出苗，如果在露天种植，需要在三到八月份种植，当然在大棚里面种植可以提前，因为大棚中的温度适宜，在大棚中种植的苋菜可以提前上市，这样能够更好的抢占市场。2、苋菜在碱性土壤中生长会很好，虽然苋菜对土壤没有很高的要求，但如果土壤疏松、肥沃苋菜产量会更高；我们可以直接...