2023-03-06学习教育
西红柿炒鸡蛋是什么菜系？很多人不了解，今天趣百科为大家带来西红柿炒鸡蛋是什么菜系 （可靠解答），一起来看下吧。 菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。1、西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。2、西红柿...
2023-02-16生活常识
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功之后加上白辣椒（卜辣椒）、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，开胃下饭...
2022-12-13美味佳肴
1、准备食材：姜葱切丝，青椒切丝，芹菜去叶切小段，备好泡椒；鸡杂处理干净，切小块，加料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。2、起锅热油，爆香姜葱、干辣椒、泡椒。3、倒入鸡杂，开大火，将鸡杂爆炒至变色。4、加入芹菜和青椒，翻炒至断生，撒点鸡精，炒匀调味。5、一道开胃又下饭的酸辣鸡杂，就可以装盘了。
2022-11-30学习教育
1、〈形容词〉厉害；严重。例：《邹忌讽齐王纳谏》：“由此观之，王之蔽甚矣。”2、〈形容词〉比……厉害；超过。例：《邵公谏厉王弭谤》：“防民之口，甚于防川。”3、〈形容词〉深奥；繁琐。例：《五柳先生传》：“好读书，不求甚解。”4、〈副词〉很；非常。例：《论积贮疏》：“生之者甚少而糜之者甚多。”5、〈代词〉什么。例：《...
2022-11-29美味佳肴
1、准备好牛肉，青椒，甜椒，泡椒。2、牛肉洗净切丝，用料酒，生姜，生抽，生粉，胡椒粉，油腌制备用。3、青椒，甜椒切丝，泡椒切段。4、锅里烧热油，倒入腌制好的牛肉大火炒一小会放盐巴。5、炒到牛肉变色就倒入青椒，甜椒，泡椒炒匀。6、青椒，甜椒炒软后加入蚝油调味。7、出锅咯，超下饭哦。
2022-11-29美味佳肴
糖醋汁，是粤菜、川菜中非常重要的原料之一，酸甜适口、色泽红亮。用这种糖醋汁制作的糖醋菜，酸甜可口，开胃又下饭。那么糖醋汁可以做什么菜呢？1、糖醋茄子：起初流行于中国南方，是在茄子上面切十字花来制作的精美菜品，味道酸甜软糯，极为下饭。2、糖醋浇汁鱼：是将草鱼腌制后改刀下锅炸至金黄，捞出浇上糖醋汁制作而成，鱼肉味道鲜嫩...
2022-11-29美味佳肴
1、抖辣子是湖南郴州安仁县的名菜。2、抖辣椒独特的外形，简单的制作工序，鲜美的味道，让人总有意犹味尽的回忆之美。一套做抖辣椒的器具——椒钵，也许前身是研制草药所用，也许本来就是贡菜所用，至已今无法考证。可做出来这菜却香得朴素，辣得热情，更让人欢喜的是这菜夏天有增进食欲，去署散热、开胃下饭的功效，乃夏暑居家旅行必备良...
2022-11-29美味佳肴
1、东北家常菜白菜炖冻豆腐，鲜美滋补，解馋还下饭东北家常菜白菜炖冻豆腐，鲜美滋补，解馋还下饭白菜是很适合冬季的一种菜品。2、在我国很多地区也喜欢把白菜叫作“冬菜”。“白菜隆冬冻出奇，明铛翠羽碧琉璃”，在古代人们就已经开始食用这种美味的蔬菜。现今这种蔬菜也是很多区域冬季的主要菜品之一，用它制作的很多菜品也受到了大众的...
2022-11-29美味佳肴
1、材料：番茄，鸡蛋，盐，食用油，白醋。 2、先把番茄洗净，切块状。 3、鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白醋（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，口感也棒）。 4、热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。 5、锅里留少许油（炒蛋的时候油尽量多放一点，留下炒番茄的小份油），倒入番茄翻炒。 6、等到番茄...