2023-03-14美味佳肴
孝感,别名孝城,湖北省地级市,地处于湖北省东北部、长江以北、汉江之东,与武汉市接壤;全市国土资源面积为8910平方公里! 截止2020年,孝感市下辖孝南区和云梦、孝昌、大悟3县,代管应城、安陆 、汉川3个县级市。 孝感市是中国十大最具幸福感城市、中国优秀旅游城市、全国科技进步先进市、全国双拥模范城、国家园林城市、中...
2023-02-10生活常识
根据情况而定。若是新鲜已经经过处理的桂鱼,冷冻的时间则会比较久一些,可保存7天。而若是没有经过处理的桂鱼,其保存时间则会低一些,可保存3-5天,若是已经烹饪好的桂鱼进行冷冻,保存时间则会更低一些,可保存2天。注意桂鱼的肉质相对鲜嫩,冷冻的时间越长对于肉质的影响则会越大,一般不建议长时间保存,最好是尽快食用。鳌花鱼体...
2023-02-01美味佳肴
1、大火蒸10分钟左右即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。 2、大葱段洗净切丝,小尖椒洗净去籽切丝,然后一起放入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼去除内脏,清洗干净,然后两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒,然后均匀撒...
2023-02-01美味佳肴
丁桂鱼清蒸要去鱼鳞,其鱼鳞比较细小,将鳞片清除干净,可保证其鲜美的口感。可将鱼放入80度左右的热水中,烫10-15分钟,然后立即移入冷水中,用刷子刷或用手刮,即可去掉鱼鳞。丁桂鱼含有丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素,老少皆宜。丁桂鱼背鳍位于腹鳍基之后的上方,无硬刺,外缘圆突,起点约与腹鳍基末...
2023-01-04美味佳肴
1、材料:桂鱼1条(最完美的体重是8~9两),植物油10克,猪油10克,海鲜酱油20克,白酒5克,姜丝、葱丝、香菜各少许。2、将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀,然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧,再薄薄地抹上一层猪油,搁一旁稍微腌制10分钟,让白酒与鱼肉充分融合。将一半的葱、姜丝均匀铺于盘底,并将鱼搁在上面后再把剩下的...
2022-12-13美味佳肴
狮子头的由来传说在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,原名葵花斩肉、葵花肉丸,唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花斩肉四道名菜,令座中宾客叹服,葵花斩肉被改名为狮子头。狮子头是哪里的菜狮子头是中国江苏省淮安...
2022-12-07美味佳肴
1、鲈鱼、黄花鱼、桂鱼、多宝鱼、鲳鱼、罗非鱼、武昌鱼、石斑鱼等做清蒸鱼最佳,因为这类的鱼鱼刺少,而且鲜美。2、不论用什么鱼来做清蒸鱼,首先一定是要鲜活新鲜的,不新鲜的死鱼做出来的清蒸鱼会有腥味,且不鲜美。3、清蒸的鱼一定要去干净鱼鳃、鱼鳞、鱼肚里的黑膜和鱼身上的粘液才会不腥。清蒸前可以先用盐和葱姜料酒先腌制一下。4...
2022-12-07美味佳肴
1、海鱼是最适合用来蒸的。像黄花鱼,海鲈鱼,多宝鱼,银鳕鱼等。2、淡水鱼中的桂鱼,鲈鱼,都比较适合清蒸。但是像鲤鱼,鲤鱼,花鲢鱼等,均不适合蒸,适合红烧。3、调味品方面,蒸鱼一般都是用蒸鱼豉油,鱼露,生抽等。
2022-11-29健康养生
1、臭桂鱼冷冻一个月能吃,桂鱼可以进行冷冻储藏,新鲜的桂鱼不需要杀掉,但需要将鱼身体表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好放入冷冻室,这种方法可保存一个月左右不变质。2、但是储藏时间越久就会越降低肉质的鲜美度以及营养成分,所以建议大家趁新鲜吃,如果确定能在12个小时之内吃,那么可以选择冷藏保存。