丁桂鱼清蒸要不要去鱼鳞

2023-02-01美味佳肴

丁桂鱼清蒸要去鱼鳞,其鱼鳞比较细小,将鳞片清除干净,可保证其鲜美的口感。可将鱼放入80度左右的热水中,烫10-15分钟,然后立即移入冷水中,用刷子刷或用手刮,即可去掉鱼鳞。丁桂鱼含有丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素,老少皆宜。丁桂鱼背鳍位于腹鳍基之后的上方,无硬刺,外缘圆突,起点约与腹鳍基末...

外缘末端桂鱼水域背鳍腹鳍起点鱼鳞