2023-03-07美味佳肴
民以食为天。 如果从吃的角度看路遥大作《平凡的世界》，这是一部讲了如何吃饱的小说。虽然《平凡的世界》很少谈到大吃大喝，然而，越是物质匮乏的年代，那些看起了很普通的食物，更能勾引我们的味蕾。 猪肉烩粉条 白面馒头 上高中经常吃不饱饭的少平，润叶有事邀请他来到润叶的二爸家，润叶端来一大碗猪肉烩粉条，一盘雪白的馒头。 ...
2023-02-10美味佳肴
“北方人喜欢吃面食，今天我带来的这道面食就是“人见人爱、花见花开”的蒸薄饼。这薄饼最讲究的是在“立春”那天吃，有“立春吃薄饼”的说法。但好吃的东西是不分四季的，平时想吃就做。 蒸薄饼讲究的薄而软。我试过用烫面和冷水面蒸饼，从外观上看没有两样。从操作上来说，冷水面的饼可塑性更强，可用力抻拉而不破；而烫面饼的延展性略差...
2022-12-29美味佳肴
1、看个人需求，猪肉是可以用高压锅煮的，且只需要15分钟左右。但因为猪肉中胆固醇含量很高，用高压锅煮会使胆固醇的含量降低。建议用普通锅煮即可。2、我们使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以把肉煮熟，如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟，那是因为肘子比较难炖一点。但它的火候不是特别的好控制的，使用高压锅都是不...
2022-12-13美味佳肴
1、准备食材如下：猪肉1个，鸡蛋2个，淀粉50克，面粉100克，食盐适量，香油少许，小葱适量，花椒粉适量2、将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余毛，放清水中浸泡10分钟后，刮洗干净，锅内放适量清水。3、将肘子煮至四成熟时移入卤锅内用中火煮至八成烂时取出，扣入钵内，取卤锅里的卤汁50克，加盐搅匀，淋在肘子上蒸烂，即成酱汁肘子，...
2022-12-11学习教育
问题：木字旁加一个此是什么字，念什么呢？答案：木字旁加一个此是【柴】字，拼音读作：chái“柴”字的解释1.柴火：木～。～草。上山打～。2.干瘦；不松软；纤维多，不易嚼烂：这芹菜显得～。酱肘子肥而不腻，瘦而不～。3.质量低或品质、能力差：这支笔刚用就坏，太～了。他棋下得特～。4.姓。
2022-11-29美味佳肴
食材：猪肘子300克；冰糖30克；啤酒200ML。1、猪肘子切开冷水下锅，加入料酒、葱姜，煮出血沫之后捞出冲洗干净。2、锅中烧水，加入冰糖熬出枣红色，加入猪肘子，倒入啤酒、开水、生抽、食盐等调味，扣盖小火煮两个小时。3、猪肘子切成小块，皮朝下装入盆中，倒入猪肉的汤汁即可。
2022-11-29美味佳肴
1、大荔带把肘子。大荔带把肘子属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王。...
2022-11-29美味佳肴
1、东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一,属于川菜系。2、宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香 ”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进...