2022-12-01生活常识
串串香有青菜、面食、荤串、水食种类。串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串串。串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火...
2022-11-29健康养生
1、春笋具备一定的营养成分，它带有蛋白，人体脂肪、糖、钙、磷、铁及其胡罗卜素、维生素b2, 维他命C等营养元素。笋尖能够补充维他命矿物及其营养元素，针对提升身体素质是有益处的，并且还能够有滋阴养血的实际效果。2、它带有蛋白质食物，带有磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、磷酸及肤氨酸等身体必须氨基酸。春笋也是少糖、低...
2022-11-29美味佳肴
1、新鲜竹笋将其从笋尖的部分分成两半，然后再用食指和拇指夹住一半，围圈便可将竹笋脱皮，按照这个方法依次处理好。2、仔细将其清洗干净，接着将竹笋切成片，竹笋片的薄厚和大小尽量要均匀，放入一个大碗中，加上食盐，戴上手套，将其抓拌均匀。3、盖上盖子，静置腌制一个晚上的时间，第二天待竹笋腌制好后，在锅中添上水，将腌制好的竹...
2022-11-29美味佳肴
1、野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用。3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺...
2022-11-29美味佳肴
1、准备：竹笋500克，食盐适量，酱油一勺，香醋适量，白糖少许，辣椒油适量，葡萄籽油少许。2、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用。锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。3、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、...
2022-11-29美味佳肴
1、笋尖600g、大蒜4g、姜4g、食盐4g、肥肉80g、麻辣鲜4g、酱油3g。2、将笋尖600g切好事先焯一下水，用冷水泡一会，去掉涩味；将笋尖沥干水分备用；将姜、蒜4g洗净去皮切好备用；将肥肉80g洗净切成片；3、将切好的肥肉放入锅中，炒出油，加入姜蒜爆香；将切好的笋尖倒入锅中，迅速翻炒一会；加入4g麻辣鲜；加...
2022-11-29美味佳肴
1、面类。味千拉面26元、酸酸辣辣面29元、麻辣牛肉拉面35元、招牌鲜虾拉面37元、豚颈肉拉面31元、东南亚风炒面29元、味千麻辣拉面29元、浓厚豚骨拉面29元、笋尖叉烧拉面29元、猪软骨春笋拉面39元、番茄肥牛拉面33元、什菜拉面25元。 2、石锅类牛肉寿喜锅泡饭35元、泡菜菌菇泡饭33元、烤芝士牛肉石锅饭35元...
2022-11-29美味佳肴
1、材料：嫩笋适量、精盐适量、白糖适量、鸡油适量、鸡汤适量、猪油(炼)适量。 2、新鲜竹笋剥去笋衣，只取7cm长的笋尖，对半剖开，入清水锅中煮约2分钟。 3、将煮熟的笋尖捞出放入冷水中浸漂，焯水完成。 4、化猪油烧至八成热，放入笋尖拉油，然后捞出沥油。 5、炒锅中加入鸡汤、精盐、白糖烧沸后，下过油的笋尖烧制入味，下...
2022-11-28美味佳肴
1、活鲤鱼1条,葱、姜、蒜各1克,笋尖5克,面粉、水淀粉各40克、荸荠1个,素油500毫升(实耗50毫升),白糖40克,干黑木耳、酱油、精盐、黄酒、鲜汤、食醋各适量。2、将干黑木耳用开水涨发;葱、姜、蒜均切成细丝;荸荠、笋尖切成薄片;将鲤鱼剖杀,洗净后抹干,再将鱼两面用刀划成深约1厘米的刀口,用精盐抹在刀口处,稍作...