2023-02-26生活常识
一般纯正的菜籽油在天冷的时候是不会冻住的。如果菜籽油在天冷的时候冻住了，应该是这种菜籽油里含有棕榈液油的成分，是正常的物理现象。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油简称�...
2023-02-16生活常识
菜油炸东西起泡溢锅是因为炸东西的油被反复使用；炸东西的油温不够；油很脏，使用过的油里面有很多杂质；油含有磷脂，易吸水，且磷脂是表面活性剂，使油乳化，产生泡沫。注意劣质油里面混杂着各种不同的油，沸点不一。菜籽油始见载于《天工开物》：凡油供馔食用者，芸苔子次之。《本草纲目》：则谓油菜籽“炒过榨油，黄色，燃灯甚明，食之不...
2023-02-08美味佳肴
1、嫩炒牛肉片:原料：牛肉200克，菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。做法：将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速...
2023-02-04生活常识
杭州八宝菜是金针菜、毛笋、黑木耳、茶干、胡萝卜、菜梗、豆油皮、芝麻八种食材。杭州八宝菜是在江浙沪、安徽省一带的一道知名的特点传统式酱制品类特色美食。颜色金黄色、酱香气浓。八宝菜是用各种蔬菜进行酱渍而成，没有荤菜，所以其中所含有的脂肪比较少。而且八宝菜里面含有一定的纤维，热量比较低，仅为72大卡。八宝菜取其吉祥意头，...
2022-12-29生活常识
1、把洗涤剂（不加水）涂抹在沾了油的地方，（衣服是干的）轻轻的撮，等撮干了，再用手指蘸一点水，再撮，这样反复4次就可以用清水洗掉洗涤剂了。2、用洗洁精洗，洗一些油质的污渍不一定要洗衣粉就好用，用洗洁精一样把菜油什么的洗掉了。
2022-12-17生活常识
热水煮面，冷水下锅的面条易粘连在一起。煮面的时候可以加入一点食用油或者食盐，还可以增加一些蔬菜，丰富面的口感。在购买面条时，尽量避免买太白的面条，还要观察面条的表面是否带有黑点或者霉点。可以用鼻子闻一下，带有霉味的面条，是放置很久的面条。在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容...
2022-12-13美味佳肴
1、冷藏保存。新鲜的牛肝菌可以放在报纸上在阴凉处晾干后，然后用干燥的纸巾包裹放在冰箱冷藏即可，由于新鲜的牛肝菌水分高达90%，所以即便是放冰冷藏保存也只能存放一周左右。2、切片冷冻：将新鲜牛肝菌洗净切片后沥干；切片后的牛肝菌加入5ml菜油并混合均匀；将处理好的牛肝菌放入塑料冷冻袋内，将牛肝菌放入冷冻室，按需求冷冻可...
2022-12-01美味佳肴
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，...
2022-11-29健康养生
黄水疮是一种会传染的皮肤病，如果不及时治疗的话，不仅病情会加重，而且还会威胁身边人的健康。那么，在治疗黄水疮上，有什么方法比较好呢？其实除了正规的治疗方法以外，也可以在老中医的指导下，选择适合自己的偏方进行治疗，下面为大家具体介绍六种可以治疗黄水疮的偏方。黄水疮偏方一漏芦45克，生甘草45克，槐白皮45克，五加皮4...