2023-02-18美味佳肴
1、饺子粉是高筋粉，除了用于包饺子外，还可用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。如果有时间、有精力，还可以用饺子粉做手擀面，也是十分不错的。2、饺子粉是以小麦为原料制成，用饺子专用粉制作出来的饺子在煮的过程中不易开皮、破皮或浑汤，煮好的饺子在盘子不会...
2023-02-15美味佳肴
很多人不知道牛肉面汤料配方 制作的步骤是什么下面就随小编一起来了解下吧。 1、汤料配方：花椒100克，胡椒粒120克，茴香120克，草果60克，肉蔻60克，干姜60克，草蔻30克，，荜拨20克，山奈20克，八角40克，丁香5克。2、调料粉是牛肉面汤的关键。3、为保证汤色清澈见底，在煨制过程中火一定不能大，要小火熬制...
2023-02-08生活常识
1、沙茶面汤底配方有花生酱300g、沙茶酱350g、冰糖90g、盐25g、鸡精30g、白汤适量、红油辣子、辣椒粉两勺、油面适量。2、沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头...
2023-02-08美味佳肴
1、浇汤馄饨，清淡口味的馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美。 2、高汤馄饨，如上海的鸡汤馄饨自然以老母鸡吊汤为主，以及北方以猪骨吊汤为主的馄饨。北方人对汤头的要求较高，必须用猪骨或者鸡骨熬出的浓汤做汤底，待汤汁呈乳...
2022-12-25美味佳肴
1、煮面需要三到七分钟才熟。2、水煮开了再下面,下面时用筷子顺时针轻轻拌动,一般三分钟就可以了，但喜欢软一点的可以煮久一点。面条出锅后再趁热吃,要不就会糊掉,想要不糊可以提前准备一些凉开水,在面条煮熟后用筛子捞起来过一次凉开水,再加面汤,可是这样吃太多不好。3、面条也可以达到润肠通便的效果,因为里面含有非常多的碳水...
2022-12-23美味佳肴
1、一岁宝宝喝面汤需要煮5分钟。2、煮婴儿面条时，将婴儿面条沸水下锅，锅中水开后继续煮5分钟左右即可。煮婴儿面条使用的水不宜过少，以免面条出现互相粘连现象。煮婴儿面条时，可以添加鸡蛋、胡萝卜、菠菜、肉丝等佐料，煮出来的面条口味会更加丰富。婴儿面条煮好以后需要尽快食用，以免影响口感。
2022-12-16生活常识
因为雪碧的配料很像传统的复杂配方，和原本应该放的小苏打等食材混合出的东西很相近。这种食物出自朝鲜族，冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口感，色泽会直接影响冷面的整体口感。朝鲜冷面汤是朝鲜族的传统食品，主要食材有矿泉水、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口感，色泽会直接影响冷面的...
2022-12-01美味佳肴
1、用料：挂面1个人量、火腿3片、鸡蛋1个、小米椒2个、蒜末2瓣、芝麻1勺、辣椒面1勺、生抽3勺、香醋2勺、盐、鸡精各少许。2、碗里放蒜末、葱花、小米椒、芝麻、辣椒粉淋上热油加入3勺生抽、2勺香醋、盐、鸡精各适量混合均匀待用。煎熟一个荷包蛋和火腿片待用。3、锅中水开放入青菜、面条煮熟捞出来放入酱汁面碗中、放上荷包蛋...
2022-12-01生活常识
1、找个干净的塑料盆，装一盆清水，水里加一勺白面粉，就是家里常用的那种，馒头粉、饺子粉都可以；搅拌均匀就变成一盆“面汤”了。2、把一整串葡萄泡进去，浸泡2~3分钟，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动，很多灰尘杂质都会掉下来。3、等“面汤”变得浑浊后，就可以拎出来，倒掉面汤了，把葡萄用流水冲洗几遍， 就能洗得非常干净，...