2023-03-23生活常识
1、地摊狗肉：就是狗肉大排档，以火锅为主。2、花糯饭：源自当地壮族食品，用天然植物色素加以染色，味道清香。3、氽肉米线：文山米线的质量有口皆碑，佐料丰富、汤底醇厚，食过便知。4、越南小卷粉：壮族食品，周边地州也有，不过风味自成一家。5、椒盐饼：色泽金黄，酥脆爽口，老少咸宜，通常和文山米线搭配食用。是文山人喜爱的传统...
2023-03-18学习教育
1、胡萝卜的英语：Carrot，音标英 [kærət]、美 [kærət]。2、不要把薯片和巧克力当零食来吃，要吃些芹菜和胡萝卜。Instead of snacking on crisps and chocolate, nibble on celery or carrot。3、把肉和洋葱、胡萝卜及一些佐料搅拌在一起...
2023-02-17生活常识
猪大肠能放姜吗？下面一起来了解下吧。 猪大肠在烹饪时可以放姜，放生姜可以有效去除猪大肠的腥臭味，使得使用口感更好。猪大肠也是生活中常见的一种食物，姜是我们生活中最常见的一种佐料，深受一些人的喜爱。猪大肠和生姜在我国有着悠久的食用历史，营养价值较高，尤其是猪大肠，猪大肠中富含蛋白质、胆固醇、脂肪、维生素A、维生素B、...
2023-02-15生活常识
腌腊八蒜用紫皮大蒜，紫皮蒜蒜瓣硬绷瓷实，蒜瓣相对小一些，容易泡透，且紫皮蒜的含水量充足，腌好后腊八蒜的口感更爽脆。在挑选大蒜时，遇到虫眼、枯萎、发霉的大蒜都不能用，避免影响腊八蒜的口感和美观。泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，...
2023-02-09美味佳肴
1、【原料】牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。2、【制作】将牛杂洗净，放入锅内，加入...
2023-02-08美味佳肴
1、准备食材：抄手、辣椒粉、葱、姜、生抽、米醋、大蒜、盐、油、味精。2、做法：调佐料。大碗中准备蒜末、生抽、米醋、盐、味精、辣椒粉、热油。3、煮抄手。另外起锅，烧热水，加入适量盐，放入抄手煮2分钟左右，煮至抄手熟透即可。4、捞入碗中。煮好的馄饨连同汤汁一起捞入碗中，拌匀即可。
2023-02-08美味佳肴
1、主要原料是新鲜的黄鳝和酸笋；配煮的佐料有青辣椒（辣椒面亦可）、野花椒、生姜、大蒜、芫荽、薄荷、荆芥、香茅草等；2、烹煮前，将黄鳝宰杀去杂剔骨；酸笋略加漂洗捏干；佐料洗净切末。烹制时，倾油入锅，煸炒妆末、蒜泥、野花椒和辣椒，至佐料飘出香气时加汤及酸笋先煮，酸笋达八成娈时，加入黄鳝、香茅草结、食盐、味精，至笋熟黄鳝...
2023-02-01美味佳肴
1、空气炸锅烤燕鱼160度加热20-30分钟.2、材料：燕鲅一条，生抽20克，老抽5克，料酒少许，大料一朵，花椒10粒，蒜片5片，姜片3片，盐少许，五香粉少许，白胡椒粉少许，食用油少许 ，红干辣椒段少许。3、大一点儿的冻燕鲅鱼一条，请鱼老板直接改刀成2cm左右的段4、将鱼洗净控干水分。控干水分的鱼段用佐料腌好，盖上...
2023-01-11美味佳肴
1、一般来说，茴香是可以生吃的，但因生吃的味道不佳，所以建议烹饪之后再食用。2、吃茴香对身体是有一定好处的，能够补充气血，甚至还可以健肠胃。茴香也可以缓解呕吐、痛经、小腹痛等情况。建议适量吃，过量吃可能会引起腹泻的情况。3、生吃茴香口感较差，可作为佐料炒菜时放入，也可以做成茴香馅的饺子或包子，就会比较香，也可以凉拌...