2023-03-12生活常识
正常情况下鱼都有很丰富的营养：胖头鱼、鲫鱼、带鱼、墨鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄鳝等。鱼类，是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类分为两个总纲：无颌总纲及有颌总纲，无颌总纲包括圆口纲、甲胄鱼纲，有颌总纲包括盾皮鱼纲...
2023-02-09美味佳肴
1、食材：黄鳝、白皮蒜、姜、葱、老抽、黄酒、白胡椒粉、糖、盐、香油。2、做法：黄鳝去头去内脏洗净后，切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段，姜略拍碎备用，锅内放约3汤匙油，热后，放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄；3、倒入黄鳝段快速翻炒至表面微微发白，倒入黄酒并马上加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发；4、开盖后加入老抽、糖...
2023-02-08生活常识
1、用家里的盆或桶喂养，一个里面放五条左右，不要太多。 2、取外面河沟里面的自然水，容易适应。 3、盆或桶里的水不要太多，淹没就行了。 4、喂养一些小鱼、小虾及贝类,兼食一些植物性饲料,如浮萍,菜屑。黄鳝属底栖鱼类,适应性强,较耐低氧,多栖息于稻田、池塘、沟渠、湖泊的底层泥土中,昼伏夜出,夜间活动觅食。适宜水温在1...
2023-02-08美味佳肴
1、主要原料是新鲜的黄鳝和酸笋；配煮的佐料有青辣椒（辣椒面亦可）、野花椒、生姜、大蒜、芫荽、薄荷、荆芥、香茅草等；2、烹煮前，将黄鳝宰杀去杂剔骨；酸笋略加漂洗捏干；佐料洗净切末。烹制时，倾油入锅，煸炒妆末、蒜泥、野花椒和辣椒，至佐料飘出香气时加汤及酸笋先煮，酸笋达八成娈时，加入黄鳝、香茅草结、食盐、味精，至笋熟黄鳝...
2023-01-11美味佳肴
1、儿童吃黄鳝有促进发育、健脾胃、增强免疫力的好处。2、促进发育：黄鳝当中含有大量的优质蛋白，能够促进儿童的生长发育。此外，黄鳝当中还含有丰富的DHA和卵磷脂，对于促进大脑中枢神经系统的发育有非常积极的作用，能够在很大程度上提高儿童的智力、记忆力和理解能力。3、健脾胃：黄鳝当中含有一定的锌元素，能够滋补脾经，还可以...
2022-12-17美味佳肴
1、黄鳝煮20分钟左右才熟。2、虽然黄鳝中的寄生虫连续煮5-6分钟即可被杀死，但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟。黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚薄程度有关，一般情况下，黄鳝切片后煮20分钟左右即可被煮熟；若是黄鳝的量比较多，或者是切的段状，不容易受热的话，则可以适当延长煮的时间，具体可以通过黄鳝的状态来判断。3、黄...
2022-12-13美味佳肴
1、食材用量：青辣椒3个、红辣椒1个、泡椒适量、花椒适量、姜蒜适量、干辣椒适量、黄鳝500g、豆瓣酱适量。2、黄鳝处理好后洗净切丝，用热油爆炒一下盛出备用。3、青红椒切丝。配料切好备用。4、姜蒜辣椒花椒用油爆香，放入豆瓣酱煸炒出油，加入切好的青红椒煸炒。5、放入爆过的鳝丝，加盐鸡精适量，翻炒一下即可出锅。
2022-12-13美味佳肴
1、原料：黄鳝、洋葱、青辣椒、红辣椒、姜、蒜梗、盐、料酒、鸡精、蚝油。2、黄鳝一条，去除内脏，切成3cm长的小段。3、洗干净血水，加料酒，姜丝，盐腌一会儿。4、准备好配菜。5、洋葱切小片，蒜切段，辣椒切小块。6、锅中烧水，放入鳝鱼段快速炒水，捞出，过凉水洗干净。7、起锅烧油。8、油七成热时，下炒过水的鳝鱼，翻炒均匀...