2023-01-11美味佳肴
1、海胆能生吃。2、将海胆剖开外壳,挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃,或者是吃的时候搭配适当的作料,让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后,放入口中,其味鲜美至极。3、海胆,世界各海域皆有分布,其食用部位是海胆黄,为海胆的生殖腺,含蛋白质、脂肪,还含有维生素A、D和各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆具有健脾开胃、滋...
2023-01-04美味佳肴
1、主料:三道鳞1条、葱 姜 蒜。2、切点葱姜蒜,鱼身上打花刀,这样可以使味道进入鱼肉内。3、油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄。4、加作料,加水,炖半小时,在炖的过程中将鱼翻两次。5、汤汁烧干,出锅装盘。
2022-12-26美味佳肴
1、凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了。2、腐竹是必须煮熟后才可以食用的,在凉拌腐竹之前需要浸泡,用温水浸泡3-4个小时,从而让腐竹充分的吸入水分,防止出现硬芯的问题,浸泡后的腐竹需要焯水。腐竹是不可以直接凉拌食用的,炒腐竹也是需要先浸泡在炒制的。
2022-12-13健康养生
1、炖好的汤在冰箱冷藏里,最多可以放2-3天。放置太久,不建议食用。2、将喝不完的汤放入冰箱,第二天煮沸了再喝,要注意在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出,然后再放调味料。喝不完的,应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱,尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存,否则容易产生化学反应,不利于身体健康。3、炖好的...
2022-11-29健康养生
1、咸茶是将茶叶、熏青豆、糖桂花、橙皮、芝麻、笋干、胡萝卜丝等,一起放在茶杯里,用开水冲泡而成。多者品种可达15种之多。2、品饮咸茶,讲究头开闻香,二开闻味,三开过后往往连汤带茶叶、熏豆和作料都一块吃掉。品饮咸茶时,可以添加作料,也可只冲茶水再吃。风行吃咸茶的地方,还流传不少的饮茶风俗,如“打茶会”、“阿婆茶”、“...
2022-11-29美味佳肴
1、挑选新鲜的鸡爪,去脚趾尖,斩成小段!(没有规律,小段就行)2、锅内放入鸡爪,盐,料酒,生姜,花椒,放以上材料都是去腥味。开大火煮开,再用小火慢煮。3、洋葱切丝,香菜切段,芹菜切段,大蒜切片。加上盐酱油醋拌匀腌制半小时左右。4、将煮好的鸡爪捞出沥干水分,放凉备用!5、将腌制好的作料与鸡爪充分拌匀!放置一小时左右即...
2022-11-29美味佳肴
1、腐竹煮5分钟就能熟,因为腐竹是一种豆制品,在生产的过程中,已经煮熟,所以只需要5分钟就能焯水煮熟。2、腐竹焯水的时候不要等到水开的时候放进去,烧热了放进去煮50秒捞出来过凉水口感是最好的。木耳则是需要多煮一会,这样里面的草酸才能够去除掉,过凉水也会使它更加清脆好吃。3、凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,...
2022-11-29美味佳肴
1、豆腐切片,锅中加水,放入豆腐,放入少许食盐,烧开关火捞出豆腐。2、在盘中摆出花形,蒜、辣椒切碎,葱切块,皮蛋去壳切块。摆在盘中。3、在碗中放入酱油、生抽、耗油,锅中烧热油,将油淋在佐料碗中,先在盘中倒入调好的汁水,再将作料倒入,撒上葱花即可。
2022-11-29美味佳肴
1、陈皮酱的味道跟陈皮家的年份和作料有关。陈皮的年份不同口感自然也不相同,市场上的陈皮酱一般都是酸酸甜甜的味道,因为这种味道是大家都乐意接受的。2、再到后来陈皮酱也会被做成咸辣的味道,这种味道更适合配菜。陈皮酱的味道跟陈皮家的年份和作料有关。陈皮的年份不同口感自然也不相同,市场上的陈皮酱一般都是酸酸甜甜的味道,因为...