2023-04-01生活常识
1、在挑选铝锅时，应注意锅身挺直圆正，锅底、锅盖及内外洁白光亮，没有暗色、黑色斑痕或裂缝，同时要检查部件结构，如铆钉、环头等部是否牢固，有无麻点、砂眼。2、铝锅的底部和壁的厚度要配合适当，厚底薄壁制品，底与壁的厚度之比不得少于1.7:1.铝制品的内径和盖的配合要松紧适当，内径的误差在±0.1~±0.5mm之间。锅柄...
2023-03-30生活常识
铝是致癌物，硬度相对较低，难溶于水，但并不是不溶于水，如果煮汤对人体有很大危害。1、铝元素是有一定的毒素，如果长期使用这种材质的锅，可能会直接导致铝元素摄入过量，而且还不能排出体外，这时就会伤害到大脑，导致人体的智商下降，或者是记忆力也会衰退，同时还可能会让人患上贫血症，并且还非常缺钙。2、铝锅当中的铝在烹饪过程中...
2023-03-01生活常识
所谓的开锅，就是要用锅煮沸一锅开水，水里加适量的白醋，然后用开水反复的擦洗白干锅。第2步就要进行开锅了，把锅放在火上烧热后倒入少量的豆油。火不要太大，要把油运到锅的整个面上。用软布蘸着豆油反复擦白大勺。将锅里的油倒掉。再用锅煮一些开水，再进一步擦洗。然后再用一些菜叶反复的擦洗白钢大勺。大勺用水擦洗后就可以进行炒菜了...
2022-12-18乱七八糟
任何人都喜欢用一些珍贵的中草药作为养生药膳，不仅方便快捷，而且能强身健体。何首乌煮蛋是养生药膳之一。那么，制作何首乌煮鸡蛋的效果是什么呢？制何首乌煮鸡蛋具有补虚、益肾、补血、延缓衰老的作用。可用于气血两虚的症状，如体质虚弱、头晕眼花、头发早白、抑郁、遗精频繁、脱发、气血两虚引起的严重便秘。它最适合缺乏和没有补充的病...
2022-12-13健康养生
1、炖好的汤在冰箱冷藏里，最多可以放2-3天。放置太久，不建议食用。2、将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝，要注意在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。3、炖好的...
2022-12-09生活常识
麦饭石锅可以煮四物汤，这款锅非常实用，煎炒蒸煮炸都可以。锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。锅分为铁锅、不粘锅、陶瓷锅、砂锅、不锈钢锅、铝锅、高压锅等。注意，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用...
2022-11-29美味佳肴
1、铝锅油渍太厚可以用洗洁精擦拭清洗，找一个干净的软头小刷子，或者粗麻布，在油渍上面滴几滴洗洁精，然后刷洗就行了。最好提前用温水浸泡一下，能软化铝锅上面的油渍，更方便清洁。2、如果是铝锅外部，可以挤出一些牙膏涂抹在油渍处，轻轻擦几次，再用清水洗干净。还有一种方法，就是用冷水把少许生面粉冲调成浆糊状，涂于铝锅的油渍处...
2022-11-28美味佳肴
1、将山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。2、山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软...
2022-11-28美味佳肴
1、奶茶是由牛奶、糖和茶叶做的。2、传统的焦糖奶茶是将糖和茶叶下油锅炒至焦黄加入热水和牛奶即可。中国的乌孜别克族、柯尔克孜族、藏族等均有制作奶茶的习惯。蒙古奶茶和新疆奶茶均为咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。乌孜别克族烧奶茶通常用铜壶或铝锅。