2023-02-01美味佳肴
1、准备好千张清洗后冷水入锅焯水捞出沥干备用。肉要选择三分肥七分瘦的，用搅肉机搅成肉末或者剁成肉末，把葱姜切成末，大碗中放入肉馅儿、花椒粉、酱油、料酒、3勺淀粉（也可以用蛋清代替）葱姜末顺时针搅匀馅料，调好静置半小时左右更入味。2、把准备好的千张铺在干净的台面上，放上肉馅，用铲子或勺子铺平。千张是豆制品，其中含有丰...
2023-01-11美味佳肴
1、一般情况下，千张是不建议生吃的。2、目前一般市场上买的千张都是生品或半生品，表面会有细菌的滋生，生吃的话可能会对身体造成伤害。所以，一般情况下，千张是不建议生吃的。3、千张中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素、钙、铁、锌、镁等矿物质，营养十分丰富，可以为人体补充多种营养；千张中含有大豆卵磷脂，可以促...
2023-01-04美味佳肴
1、主料：干豆腐、大蒜几瓣、小葱两根、花椒适量、鸡精适量、干辣椒几个。将大蒜切成碎末，干红辣椒切小块和花椒，花生碎放在一起备用，将小葱切成小段放在另外一个容器中备用，将瘦肉切成小长条备用，将干豆腐洗净切成细丝。将平底锅放适量油烧热后，放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色，放入适量的酱油，准备好的材料放入锅中，翻炒出蒜香味，...
2022-12-26美味佳肴
1、一般等水煮沸之后焯5-8秒左右就可以把千张丝捞上来了。2、烹饪千张比较简单，首先将千张清洗干净，然后切成细丝状，放到热水中焯一下，捞出来沥干水分备用，接着将豆豉、葱花、姜蒜切好搅拌在一起，在锅中烧油，下入千张翻炒，接着倒入制作好的调料，加适量盐炒均匀，就可以出锅了。
2022-11-29美味佳肴
1、材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。2、锅盔备好，根据自己喜好掰成小块。3、黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。木耳泡发，洗净择好。4、粉条用温水浸泡，千张切丝。青菜择洗干净，羊肉切块。5、根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒...
2022-11-29美味佳肴
1、白肉血肠。这道菜又叫做白肉酸菜血肠，也叫做杀猪菜。在当地，过年杀猪之后，需要请亲戚朋友们吃饭，这道菜就是饭桌上必不可少的一道菜，深得长春人民的喜爱。特别是在冬季，这样的一盘菜不来上半斤白酒，都对不起半天的忙活！2、雪衣豆沙。这道菜是吉林的一道名菜，也算得上是一道糕点，距今也是历史悠久，去吉林游玩的游客一定不能错...
2022-11-28美味佳肴
1、先将豆腐皮卷起来，切成条状。2、起锅烧水，倒入豆腐皮大约2分钟左右即可。3、捞出，过一遍凉水。4、起锅烧油。5、倒入辣椒面。6、倒入花椒粉，鸡精，盐，调味料，生抽。7、最后，将千张倒入锅中，翻炒即可，之后便可以盛出。
2022-11-28美味佳肴
1、首先我们准备一下食材，里脊肉300克切成细丝放在盆里备用。肉丝中加入食盐，胡椒粉，料酒，先把调料抓匀，让肉丝吸收调料入味。2、再加入许的清水使劲搅拌，让肉丝吸收水分，口感上更为滑嫩，再打入一个鸡蛋清把鸡蛋清抓匀，鸡蛋清低温就能很好的凝固，锁住肉丝的水分不流失。3、加入少许生粉使劲顺着一个方向搅拌，加入生粉也是为...
2022-11-28美味佳肴
1、水煮肉可以选择黄豆芽、金针菇、土豆、白菜、千张、木耳和莴笋等当配菜。2、黄豆芽。在做水煮肉片时，人们的第一选择应该是黄豆芽。黄豆芽不仅营养丰富，放在水煮肉中当配菜时的口感更是好极了，味道是非常好吃3、金针菇。金针菇怎么做都好吃，在做水煮肉时，更是可以放入金针菇当配菜。4、土豆。土豆是大家都很喜爱的食材之一，将土...