2023-03-31生活常识
1、涮火锅功能，根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。2、炸、炒、煮、烹、蒸功能，在制作食品的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小，即可完成。制作完成以后，关闭开关灯，拔下电源。3、煎、烙食品功能，只需要选用适当的接...
2023-03-18美味佳肴
1、田螺既可以进行清蒸,也可以进行水煮。2、蒸田螺。我们可以把新鲜的田螺洗干净，然后去除田螺当中的肠子，把它放在锅中蒸。蒸的时候可以在上面撒上一些调料，注意火候不要太大，这样蒸的田螺肉会比较鲜嫩，吃起来的口感会更加好一些。
2023-03-09美味佳肴
1、牛肉炒之前不需要焯水。2、炒牛肉之前焯水是为了将牛肉中的血水和杂质去掉，但是掌握不好时间和火候很容易导致牛肉变老。3、牛肉不需要焯水，想要去除牛肉中的血水可以将牛肉浸泡在清水中，冲洗几次将血水处理掉就好，而且经过浸泡的牛肉会更加松软，吃起来口感更好。
2023-03-01生活常识
冰糖葫芦可以在木板上抹油或者是把板子放在水里泡一下，也可以选择用别的板子例如不锈钢板或者大理石板，在板子上放一层油纸也可以是糖葫芦不粘在板子上，不粘板糖葫芦的糖也很重要。成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，...
2023-02-24生活常识
清蒸鱼的调料有蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱、姜、蒜。清蒸鱼是一道清淡的菜品，这些调料可以在给鱼调味的同时，更好的保留鱼本身的鲜味。清蒸鱼在做之前需要先用食盐、料酒将处理好的鱼腌制十分钟，以便去腥以及入味。具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。清蒸鱼的方法：1、鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键...
2023-02-24美味佳肴
1、蒸馒头的时间大概是馒头入锅，水开后20分钟最好。2、蒸馒头时间取决于锅的大小、馒头大小还有火候。蒸馒头时间一般以馒头入锅，水开后20分钟为宜。馒头的个头有大有小，个儿越大蒸的时间就越长，所以蒸馒头多久还要看馒头大小，举个例子，如果馒头的直径是3-4公分，那么水开之后，再蒸10分钟左右即可。3、判断馒头是否蒸好的...
2023-02-09美味佳肴
这些年沈阳各种层出不穷的新餐馆 吃也吃过不少了吧！ 江浙菜、广东菜、外国菜、创新菜…… 吃来吃去最怀念的其实还是以前的味儿！ 大家是不是也在感叹记忆中的味道一去不返了？今天咱们就说说沈阳的老字号餐厅，找寻老沈阳的幸福味道。 1.八大碗 这是家从屋檐到内厨方方面面都很有东北特色的东北菜馆，一眼望去都是东北元素。门口小...
2023-02-01美味佳肴
1、干肠一般上汽蒸20分钟左右能熟。 2、蒸干肠的时间一般由蒸煮的方式和火候决定,将干肠放在电饭煲里蒸,通常需要20分钟,口味较软。如果想缩短蒸制时间,可以用高压锅蒸干肠,一般高压锅上汽后蒸15分钟左右能熟。
2023-02-01美味佳肴
1、鲅鱼一般蒸8分钟到10分钟之间。2、先要大火烧开，之后改成小火，鱼肉炖熟变色后再次改为大火收汁。无论如何，最好将蒸的鱼蒸熟。不要花太长时间，因为如果时间太长，它的味道会不好，所以要先把水烧开，然后在用适当的火候蒸。