2023-03-20美味佳肴
1、准备材料：小麦200克，糯米1000克。2、做法：将小麦浸泡一晚备用。浸泡好的小麦放到漏斗里等待发芽，一个星期后麦芽发好后连根拔起，拔出的麦苗用清水洗干净沥干水分备用。3、将沥干水的麦芽放在砧板上剁碎待用，将泡好的沥干水冷水放入锅里蒸30分钟。4、蒸好的糯米放凉后与剁碎的麦苗搅拌均匀。搅拌好后稍微压一下，中间留...
2023-03-20美味佳肴
1、食材明细:冰糖200克、水400克。2、做法：冰糖和水一起放入锅中，边加热边搅拌，直至冰糖融化。冰糖与水的比例约为1：2。3、不停地搅拌，小火熬至糖稀浓稠，呈浅琥珀色，用筷子挑起能拉丝。4、将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙，就说明糖稀熬好了，粘牙的话说明还需要继续熬。5、熬好的糖稀中加入适量...
2023-03-01生活常识
冰糖葫芦可以在木板上抹油或者是把板子放在水里泡一下，也可以选择用别的板子例如不锈钢板或者大理石板，在板子上放一层油纸也可以是糖葫芦不粘在板子上，不粘板糖葫芦的糖也很重要。成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，...
2023-02-25生活常识
冰糖葫芦放冰箱里可以保存2-3天左右。制作糖葫芦的糖稀容易融化，如果糖葫芦放在保鲜层保存，最好用保鲜膜包住，可以保存2-3天左右，如果放冰箱冷冻室保存，可以保存15天左右。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速...
2023-02-17生活常识
吹糖人就是一种民间手工艺品，为旧时北京的一个行业。吹糖人在北京话中应为“吹糖人儿”，也俗称“吹糖麻婆子”、“打秋千稠饴”、“糖宜娘”、“糖宝塔”、“糖龟儿”等，是我国民间的一种手工艺，制作者常挑着一个担子，一头是加热用的炉具，另一头则是吹糖人所需的糖料和工具。很多手艺人都是既吹糖人又画糖人的。与吹糖人相比，画糖人要...
2023-02-14生活常识
“糖人”是一种传统民间手工艺，是以蔗糖或麦芽糖为原料，经加热后做成人物、动物、花草等各种造型的艺术。根据制作工艺的不同，可以分为吹糖人、画糖人和塑糖人三种。流布在淮安市清河区的主要是吹糖人，自清末时期由外地传入。吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，中国民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头...
2023-01-06美味佳肴
1、淮山药粉是用山药压制成的粉，粉可以跟面在一起蒸馒头，或者把它混在牛奶里，做成山药糕其实都可以。 2、山药本身是补益的药物，可以补肝、补脾，而且有补肾的功效，如果是消化功能不太好的病人，可以适当的多吃一些山药粉。山药粉有健脾益胃的功用，对于吃的不多而且大便糖稀的病人可以起到健脾益胃的功能，另外山药粉也温补肾气，也...
2022-12-01学习教育
冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。那么冰糖葫芦最早出现于哪个朝代呢？1、冰糖葫芦最早出现在宋代。2、南宋光宗皇帝名赵惇，年号为“绍熙”。绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。...
2022-11-29美味佳肴
1、空气炸锅烤元宵要5分钟。2、空气炸锅180度，预热两三分钟左右，然后把锅的底刷一层油，然后把元宵放里面再元宵上均匀的刷一层油。炸的过程中五分钟左右把元宵抽出来晃悠几下，避免粘锅或者是元宵粘一起，炸至表面金黄即可。3、炸元宵做法：冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出，上面用针扎小孔以免崩锅，化冻。起油锅，待三成热时，改微火...