2023-04-02美味佳肴
1、观色泽。色泽淡棕黄，呈琥珀色，且有光泽，乃为笋干中的上品；色泽暗黄者为中等；呈酱褐色的属下品。2、看肉质。质地细嫩的笋干体厚，片形短阔，笋节紧密，纹路浅细；长度超过一市尺，根部大，纤维粗，笋节稀，其质地较老。3、验干湿度。笋干的含水量在14%以下，折之易断为好；反之较差。
2023-03-20美味佳肴
1、食材明细:冰糖200克、水400克。2、做法：冰糖和水一起放入锅中，边加热边搅拌，直至冰糖融化。冰糖与水的比例约为1：2。3、不停地搅拌，小火熬至糖稀浓稠，呈浅琥珀色，用筷子挑起能拉丝。4、将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙，就说明糖稀熬好了，粘牙的话说明还需要继续熬。5、熬好的糖稀中加入适量...
2023-02-18生活常识
蜂蜜可以放冰箱保存，但温度不能低于零度，否则会结晶，影响口感的均匀程度。蜂蜜储存时，宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射。蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔...
2022-12-13生活常识
1、好的桃胶在光线下呈琥珀色。一般来说，桃树越老，生产的桃胶越好，而新桃树生产的桃胶颜色相对较浅。2、好的桃胶起泡速度快，可以膨胀10倍左右。煮出来的口香糖透明粘稠，味道平淡无味。3、新桃胶起泡率小，易浸泡、易分散，煮开即成水。适当发泡后，老桃胶几乎不会融化，而且味道很好。4、野生桃胶的水会呈淡黄色，并带有一些杂质...
2022-11-29汽车知识
1、机油油量不足，使机油泵的泵油量减少或因进空气而泵不上油，致使机油压力下降；2、发动机温度过高，容易使机油变稀，从配合间隙中大量流失而导致油压下降；3、当机油泵零部件损坏或因磨损、装配等问题出现间隙过大时，将会造成机油泵不出油或出油不足的故障；4、曲轴与大、小瓦之间的配合间隙不当，过紧会使机油压力升高，过松会使机...
2022-11-29美味佳肴
辣椒酱非常适合用来平时佐餐，或者当做炒菜的调料，非常的麻辣鲜香，有滋味，是很多人的家庭必备。那么辣椒酱越晒越香吗？1、辣椒酱越晒越香。2、因为晒辣椒酱去除辣椒多余的水分，晒成后的辣酱呈现酱红色，辣酱表层渐渐析出油脂，还伴有半透明的琥珀色光泽，散发出阳光融进食材里的独特香气。需注意的是不能搅拌，以免造成酸性变味。本知...
2022-11-28美味佳肴
1、个体均匀，胶质完整。匀称也就是均匀，比例和谐，不出现很明显的锥形。反之，不匀称有破洞。2、肉质厚，黄金剔透宛如玉。鱼鳔是鱼用来呼吸的器官，越有活力的鱼它的运动强度就越大，根据用进废退的理论，活动多了，鱼鳔就越厚越大，越健康。反之，肉质薄，色泽差。3、选择表面琥珀色且颜色不均匀的金黄的，颜色饱和的才是越好的选择。...