2023-03-30生活常识
1、通透度。鱼胶最基本的特征，如果鱼胶没有通透度，那么一般都是假的。最简单的方法就是逆光，看看能否看到手指，也就是能感觉到鱼胶是透明的一样。假花胶没有通透度，很死板的肉质。2、肉质纹。每一种不同品种的鱼胶，都有自己独有的纹理，不过有些鱼胶纹理比较相似，比如赤嘴和北海公肚，纹理都比较细腻柔顺。假如没有纹路，很死板的一...
2023-03-12生活常识
河里常见的小鱼品种有很多，比如白条、鲫鱼、鳑鲏、黄颡鱼、鲤鱼等等。这些鱼的适应能力都比较强，而且对温度的要求不是很高。它们的食性往往都很杂，能吃的食物有很多，这也方便它们在不同的水系中觅食。其中一些繁殖能力弱，因此还有保护幼鱼的习性。鱼：是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居...
2023-02-19生活常识
取一片鱼胶，加入纯净水淹没，泡发24小时后，烧开一锅能没过鱼胶的水，放入适量姜片和葱段，放入泡发过的鱼胶。持续煮5分钟，熄火，不开盖，让鱼胶在锅中浸泡一夜，取出鱼胶放入装有纯净水的碗里，放入冰箱冷藏24小时。鱼胶作为海味八珍之一，价格不菲。市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有，普通的价格也要几百元。相...
2023-02-17生活常识
花胶由鱼鳔干沥而成。花胶（鱼胶）是一种滋补食材，有补充胶原蛋白、美容养颜、补气血、增强免疫力等功效。在广州、香港、潮汕地区比较盛行食用花胶。花胶由鱼鳔干制而成，是一种干货。鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代...
2023-02-12生活常识
螃蟹和火龙果能一起吃。螃蟹和火龙果中的营养成分并不相克，一起食用之后不会对身体造成伤害，所以大家在吃螃蟹的时候，可以放心的食用火龙果。螃蟹中含有大量的优质蛋白质，火龙果中含有多种维生素，这两种食物一起食用可以让营养更加全面。火龙果芹菜炒鱼饼：在制作之前，先准备好火龙果、鱼胶、芹菜、胡萝卜、食盐、生抽、植物油、生粉...
2023-02-01健康养生
1、鲑鱼鱼胶可以滋养身体。鲑鱼鱼胶含有大量的蛋白质和一些维生素、矿物质。除此之外，烟酸和胆碱是鲑鱼鱼胶中最重要的物质。这些物质被人体吸收后，可以提高人体素质，促进人体新陈代谢，缓解身体虚弱，有特别明显的滋补作用。2、鲑鱼鱼胶可以促进消化。鲑鱼鱼胶中所含的营养物质容易被人体吸收利用。通常，人们食用后，可以加快肠胃蠕动...
2023-01-11美味佳肴
1、煲花胶汤可以放杞子、淮山、当归、党参等药材，也可以放红枣、桂圆、莲子、银耳等食材，像陈皮、艾草等药材也是可以放的，使花胶汤的营养价值更高，添加生姜片、粮酒、山楂等食材，可以去除花胶汤的腥味，使其效果会更好。2、通常炖花胶汤的主要食物是花胶、鱼胶、鸡、猪展等食材，在炖的时候可能会有点腥味，这时可以适量的投放一些生...
2023-01-06健康养生
1、莲子：莲子属于比较常见的中药材，能起到安神和养生的效果，其中还包括补脾止泻，和鱼胶一起搭配有助于营养的吸收，而且口感也不会受影响。2、百合：百合性平也可以用药，进入体内之后能起到入肺经的效果，可以补肺阴，还能起到养阴和润燥的效果，比较适合脾胃虚弱的患者或者是受风寒的人群，可以和鱼胶一起炖。3、红枣：红枣属于比较...
2022-12-25生活常识
鱼胶是鱼的鱼鳔。鱼鳔是鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体。鱼胶中富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶是什么鱼胶是一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋...